硒是人體必需的微量元素。正確補硒可以幫助人體抵御流感等病毒性傳染病，而且還有抗氧化功能。產婦哺乳期補硒食譜，記得收藏哦！佰佰安全網和您一起來看一下！

一、燴花鰱頭

原料：較大的花鰱頭2只（重750克）、油菜心50克。

制法：

1、將魚頭切為兩半，入清水鍋煮開后去浮沫，湯留用；

2、魚頭取出拆下魚肉，油菜煸熟備用；

3、炒鍋燒熱加底油，煸蔥姜，加入魚頭肉和湯，以文火同煮，至湯呈乳白色后，加入油菜，勾薄芡。

營養(yǎng)小秘密：

花鰱俗稱胖頭魚，魚頭味美勝于肉，且花鰱燉湯是一個催乳妙招。不僅如此，花鰱中還含有較多的硒，每百克魚肉含近20微克。照此估算，這樣一道燴魚頭含有的硒，至少在75微克以上，經常煮來吃吃，還用得著擔心媽咪和寶寶缺硒嗎？

二、西湖銀魚羹

制法：

1、將銀魚洗凈。

2、雞脯肉切成5厘米長的細絲。

3、將蛋清、干淀粉、精鹽調勻，放入雞絲上漿。

4、鍋內加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內。雞絲氽水，撈出，放入鍋內，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。

營養(yǎng)分析：

中醫(yī)認為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經；有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質虛弱，營養(yǎng)不足，消化不良者宜食。雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

硒是人體不可缺少的微量元素，它對健康的意義無可替代如果你對哺乳期有哪些飲食禁忌等有關孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網哺乳期飲食安全常識欄目。

責任編輯:王秀娟