媽媽產(chǎn)后可選的美食有哪些原則？生完寶寶之后可選沒事那么多，選哪些食物最好?產(chǎn)后月子餐的烹飪?cè)瓌t一定不能逆，在此前提下選擇美味的美食吧。切記月子餐不能沒有主食。

一、月子餐四原則

1、數(shù)量要精

產(chǎn)后吃過量的食物會(huì)讓孕媽更加肥胖，對(duì)產(chǎn)后的恢復(fù)也沒有益處。如果孕媽喂養(yǎng)寶寶，需要更多的奶水，可以適當(dāng)?shù)脑黾邮沉俊?

2、種類要雜

吃多種多樣的食物，葷素搭配著吃，這樣營養(yǎng)才能更全面平衡，除了一些會(huì)過敏的食物外，葷素的種類越多越好。

3、食物要稀

孕媽產(chǎn)后奶水分泌、出汗都需要在吃食中增加水分，流體食物也是很好的選擇，如湯、粥等。

4、燒煮要軟

燒煮食物要以細(xì)軟的方式為主，米飯也可以軟綿一些，少吃油膩的食物。一部分孕媽產(chǎn)后體力透支會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，不要食用過硬的帶殼的食物，對(duì)牙齒不好也不容易消化。

二、坐月子吃什么主食好?

精、雜、稀、軟

1、坐月子的飲食還是以溫補(bǔ)為主，主要是四個(gè)子概括“精、雜、稀、軟”。

2、精是指量不宜過多，產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)要適度，如果你是母乳喂養(yǎng)嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠?qū)殞毘?，則與孕期等量亦可。

2、雜是指食物品種多樣化，葷素搭配很重要;

3、稀是指攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝點(diǎn)水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。

4、軟說的是食物燒煮的方式，應(yīng)以細(xì)軟為主，飯或面都應(yīng)煮得軟一些。

忌冷、辣、咸、酸

1、忌食寒涼生冷食物，不利于惡露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重氣血虛弱，并致便秘。

3、忌食酸澀收斂食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。

4、忌食過咸食品，易致水腫。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多。

5、忌食過硬、不易消化的食物，易導(dǎo)致消化不良。

6、忌食過飽：產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過飽會(huì)妨礙其消化功能。產(chǎn)后應(yīng)做到少食多餐，每天可進(jìn)食5-6次。

三、產(chǎn)后滋補(bǔ)食譜

蛋黃炒南瓜

材料

南瓜200克、蛋黃2個(gè)、食用油1大匙、鹽1小匙、蔥花10克。

做法

1.南瓜洗凈、去皮和籽，切成厚片。

2.起油鍋，待熱至6成熟時(shí)，放入蛋黃不停拌炒，炒至蛋黃冒泡。

3.接著放入南瓜、鹽和蛋黃一起炒勻。

4.最后加入蔥花翻炒，至熟即可。

番茄蔬菜湯

材料

西紅柿1個(gè)、土豆50克、胡蘿卜30克、西蘭花30克、洋蔥30克、玉米粒20克、油1小匙、鹽1小匙、黑胡椒1小匙、糖1/2小匙。

做法

1.土豆和胡蘿卜洗凈、去皮，切小塊。

2.西蘭花洗凈，切小朵;洋蔥切碎丁。

3.西紅柿洗凈、汆燙去皮，切塊，放入食物料理機(jī)中打成泥。

4.熱油鍋，放入洋蔥碎、西紅柿泥和糖，炒勻后加入300毫升的清水。

5.煮沸后，倒入土豆、胡蘿卜、玉米粒、西蘭花，煮2分鐘，再加入鹽、黑胡椒攪勻煮熟即可。

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責(zé)任編輯:張小付