初春時節(jié)，天氣易反復、早晚溫差大，老年人體質基礎較弱，并且不少老年人患有高血壓、糖尿病、冠心病等需長期服藥的基礎疾病，容易患感冒從而誘發(fā)舊疾發(fā)作、加重病情。同時，海南的初春氣溫回升快、空氣較濕潤，適宜于細菌、病毒等微生物的繁殖擴散和蚊蟲滋生，所以，老人在初春養(yǎng)生增強體質少吃酸食。

針對初春氣溫反復、溫差大的狀況，專家建議早春期間的營養(yǎng)結構以高熱量為主，以便提高對能量的攝取來維持體溫。老年人可選食谷類制品以及芝麻、花生、核桃等食物;同時多吃富含蛋白質的食品，如雞蛋、魚類、蝦、豆制品等。

面對初春細菌、病毒微生物繁殖和蚊蟲滋生的狀況，楊永和建議老年人多食蔬菜、水果提高對維生素和無機鹽的攝取量。老年人可多選食西紅柿、油菜、青椒等新鮮蔬菜和檸檬、柑橘等水果，補充維生素C;多選食芝麻、菜花、青色卷心菜等補充維生素E，從而提高身體的免疫力和抵抗力。

此外，春為肝氣旺時，肝的功能偏亢則會傷及脾，影響脾的消化吸收功能，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，建議老年人少食酸味食物，應多食甘溫性的食物，如大棗、山藥等。

總體而言，老年人應選擇清淡、易消化的飲食;還應注意食物的精細搭配，不可過分偏細、偏精;同時配以適當?shù)捏w育運動。無論食補還是藥補，都要根據(jù)個人體質來補。

有腸胃疾病的老人，建議少食酸性食物，切忌食用太甜、油炸、生冷及不易消化的食物，以免損傷胃腸功能。

老年人多喝涼白開水補充水分;體質較熱的老年人可適當喝些綠茶，體寒或腸胃不適者可選喝紅茶。

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責任編輯:張小付