蔬菜汁是以蔬菜為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。蔬菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)槭卟酥M(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。那么寶寶多喝蔬菜汁可以有哪些好處呢？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蔬菜汁幾乎含有蔬菜本身所包含的全部成分。這是因?yàn)橹浦氖卟酥械挠幸娉煞謴睦w維素中分離了出來(lái)，而化學(xué)劑的污染所殘留的有毒物質(zhì)仍然化合在纖維素里。這樣，不帶纖維素的菜汁含有構(gòu)成蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的酶、原子、分子，但不包含化學(xué)制劑的有毒殘留物。

鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，它們能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。當(dāng)多量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外。蔬菜含有抗衰老維生素和數(shù)千種抗衰老物質(zhì)，比如礦物質(zhì)和纖維。大量攝入綠葉十字科蔬菜，如綠花菜(西蘭花)、芽菜和甘藍(lán);紅色、黃色或橘黃色的蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、南瓜等，對(duì)人體十分有益。

蔬菜汁的制法很簡(jiǎn)單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機(jī)中攪拌即可，飲用時(shí)可用蜂蜜調(diào)味。

不過(guò)，為了使制出的菜汁能盡量保留原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議人們，在自己家里制汁時(shí)應(yīng)注意：仔細(xì)挑選，扔掉腐爛和不新鮮的部分;認(rèn)真沖洗，對(duì)塊莖類蔬菜要用刷子刷洗;不能帶皮制汁的蔬菜，清洗干凈以后用不銹鋼器具薄薄地去一層皮;隨制隨飲，因?yàn)榧词故卟酥诒鋬?nèi)存放時(shí)間很短，其質(zhì)量也會(huì)受到影響。

所以，媽媽可以把新鮮的蔬菜做成美味營(yíng)養(yǎng)的蔬菜汁或者選擇市面上現(xiàn)成的蔬菜汁，既美味又營(yíng)養(yǎng)，用奶瓶或者小調(diào)羹喂給他喝，還可以搭配米粉食用。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食以及寶寶補(bǔ)充維生素吃什么保健品這方面的常識(shí)正在更新當(dāng)中，如果您有興趣，可以持續(xù)關(guān)注哦。

責(zé)任編輯:陳淼琪