雞蛋是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)極佳，僅次于母乳，是嬰、孕婦、產(chǎn)婦的理想食品。那么怎樣才能讓寶寶稚嫩的腸胃消化蛋黃呢?

1、在奶鍋里加少量水。寶寶一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把雞蛋打入碗內(nèi)，然后用勺子撈出蛋黃，因?yàn)榈扒宓酿こ硇裕藭r(shí)并不能徹底去掉掛在蛋黃上的蛋清。將撈出的蛋黃放入加了水的奶鍋里，并劃破蛋黃外面的膜，別小看這層透明的薄膜，就因?yàn)檫@層膜，所以寶寶才不消化。

2、劃破蛋黃后，蛋黃液流出來(lái)，然后在水里涮涮蛋黃膜，用勺子撈出。如果還有剩余的蛋清在水里，會(huì)很清楚地顯現(xiàn)出透明團(tuán)狀或條狀，也很容易撈出。然后就可以開(kāi)火煮蛋黃了，邊煮邊攪，待水煮沸即可，此時(shí)奶鍋里便是黃燦燦的蛋黃水了。

3、把煮好的蛋黃水灌入奶瓶，混著奶粉搖勻，就可以喂寶寶了，當(dāng)然也可以單獨(dú)喂。待寶寶長(zhǎng)到七八個(gè)月大時(shí)，就可以不再用這種方法挑出蛋黃膜了，那時(shí)寶寶的腸胃和消化功能增強(qiáng)，雞蛋怎么做，寶寶基本上都能消化了。

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