相信不少的朋友都知道炎炎的夏季是對身患高血壓和各類心腦血管疾病老人的一種健康考驗，高溫的天氣里，如果老年朋友們吃錯了食物很可能引發(fā)血壓的上升給自己的健康和安全帶來隱患，夏季常吃黃色蔬果對高血壓患者有好處？

進入夏季之后，出汗多，不少人食欲差，因此在餐飲上往往偏重口味，重鹽重油。然而多吃一點鹽，對于高血壓患者來說，可能就會引起血壓上升，如何安排好三餐，吃上又營養(yǎng)又健康的食物?

夏季到了，而在夏季的時候你知道高血壓患者要如何飲食嗎?下面一起來看看高血壓患者的飲食原則吧。

一人一天只用一啤酒瓶蓋鹽

減少食鹽攝入就是限鹽，這事說起來容易做起來難。我們一天需要吃多少鹽呢?《中國居民營養(yǎng)膳食指南》推薦，每人每天攝入食鹽不超過6克?？蓪嶋H上，大部分人沒有辦法做到，廣東人的食鹽攝入量平均達到了10克左右，幾乎超了一倍。那么5克食鹽有多少呢?專家說，5克鹽就是裝平一個普通的啤酒瓶蓋，大約就是5克的分量。

限制食鹽對于中老年人來說更困難，因為他們的味覺逐漸退化，常會覺得口淡無味，所以吃得比較咸。黃琳說，但是吃的咸對高血壓患者來說，十分危險，因為每天增加2克食鹽的攝入可導(dǎo)致血壓升高1-2毫米汞柱。

專家認為，如果人在一天當中沒有大量出汗的話，就沒有必要增加鹽分的攝入。還有像醬油、醋、干貝、蝦米等海產(chǎn)品也含有大量的鹽。所以，在家做菜的時候，最好選用一定的刻度的鹽勺取鹽，這樣就能限制自己用鹽。同時，為了讓飯菜可口，可以用辣料、香料，如咖喱、芥末、姜蒜等調(diào)味品，它們含鈉量相對低，也可以用檸檬等有清香酸味的食材，提升食物本身的味道;還可以使用相對低鹽的咸味調(diào)料，如醬油、醬湯等代替食鹽;也可以在烹制好的食物表面撒鹽，減少用量。

簡約晚餐，不吃過飽

一日三餐要有規(guī)律，早餐不要吃得太少，晚餐不宜吃得過飽，干稀飲食搭配合理，一般早、中、晚的熱量分別占總熱量的30%、40%、30%，這說明晚餐要和早餐同等的分量，而不是我們常習(xí)慣的豐盛晚餐。

專家還提醒，在吃飯時要專心，不宜交談過多;進食速度不要太快，胃腸的飽脹感需要時間，吃太快容易吃太多。晚餐少吃，晚餐過飽又不活動，很容易引起肥胖。

均衡營養(yǎng)，多吃黃色蔬果

有的高血壓患者一聽到醫(yī)生說要“清淡飲食，低鹽低脂”的建議，一咬牙一跺腳，直接開始吃素?？刹簧龠@么吃素的患者，非但血壓沒有得到良好的控制，還惹上了消化不良、記憶力下降、貧血等毛病。

另外，最適合于補充鈣質(zhì)的就是牛奶及奶制品，每天飲用250毫升牛奶，可以補充近300毫克鈣質(zhì)。多曬太陽，也可以幫助補鈣。喝杯牛奶，曬曬太陽，就可以降血壓，這是一件簡單又有好處的事情。

總的來說，高血壓患者記住下面的口訣，一天的飲食就可以達標：一份肉類二份果、三份谷類四份菜、豆類魚奶天天有、低鹽少油糖少沾。

身患疾病我們就必須要遵守一些必要的飲食原則，利用這些飲食原則布置可以幫助我們控制病情，還能夠幫助我們更好的保護自己的身體健康和生命安全。

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責任編輯:張小付