心血管疾病在臨床上的發(fā)病率還是比較高的，這種疾病一般多發(fā)在老年人的身上，那么，平時老人一定要注意預防這種疾病的發(fā)生，下面就和小編一起去了解一下老年人心腦血管疾病的最佳食物是什么？一起來了解一下。

預防老年人心腦血管疾病的最佳食物——白果

白果又稱銀杏，是地球上超過恐龍世紀的活化石植物。白果樹苗栽下十年后才開花結(jié)果，到四、五十年才進入盛果期，結(jié)果時間一般可達二、三百年。對此，民間有“公公種樹，孫子得果”的說法，“公孫樹”之名就是從這而來的。

白果全身是寶，含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。在治療高血壓、心腦血管、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。同時也具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。經(jīng)常食用,可使肌膚爽潤,面部平皺,兩頰紅潤。具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、護膚等效用;葉子可提取黃酮甙，用于治療心血管疾病，還可加工成具有保健功能、老少皆宜的銀杏茶和飲料。

白果性涼，營養(yǎng)豐富，夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鴿蛋、白果水魚。白果還可以做藥：可化痰、止咳、利尿、補肺、通經(jīng)，白果燉老鴨專治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。

【食用方法】

第一，作為菜肴中的伴料。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、燉蹄膀，都能作為伴料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。

第二，作為糕點中的重要拌料。

第三，作為小吃。廣東省街頭，長期以來就有買白果羹的習慣，清香可口的白果羹，不僅可以充饑，而且能夠治病，所以，一直盛行不衰。蘇州街頭則常能聽見"香炒熱白果"釣叫賣聲。

第四，捻碎成糊后加糖沖服：將白果除種皮和胚芽后，捻碎，開水沖后加糖直接飲用。此方法有極其明顯的滋補養(yǎng)身作用。適用人群：老人、女性、身體虛弱者及哮喘病人。

以上就是我們今天講述的，預防老年人心腦心腦血管疾病的最佳食物，就為朋友們具體講述到這兒。希望老人能夠結(jié)合自己的身體狀況，而進行食用，食用方法我們也給大家進行了講述，有不懂的地方老年人可以查閱其他的資料，或者詢問自己的醫(yī)生都是可以的。

通過佰佰安全小編的介紹的老年人心腦血管疾病的最佳食物是什么的內(nèi)容， 大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全的知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以讓老人更健康的身體。

責任編輯:張小付