美國責任醫(yī)療醫(yī)師委員會的主席尼爾·巴納德博士說：“采取合理的預防措施能將人們患上認知障礙癥的風險降低70%~80%”，那么那些方法遠離老年癡呆癥？

1.將飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量減少到最低程度。芝加哥健康與老齡化研究顯示，飽和脂肪攝入量最多的人患上認知障礙癥的風險會增加3倍。

2.蔬菜、豆類、水果和全粒谷物應當成為飲食方案中的主角。這些食物含有豐富的、能夠對大腦功能起到保護作用的維生素和礦物質，如維生素B6和葉酸。

3.每天攝取約5毫克的維生素E。這種抗氧化劑與人們患認知障礙癥的風險降低之間存在關聯(lián)?？梢酝ㄟ^食用少量堅果或植物種子輕松獲取，或是吃芒果、木瓜、鱷梨、番茄、紅甜椒、菠菜。巴納德博士建議，人們從飲食來源中獲取維生素E，服用營養(yǎng)補劑形式的維生素E似乎無法提供相同的功效。

4.服用維生素B12營養(yǎng)補劑。獲取足量的B族維生素（每日約2.4微克，它存在于動物性食品和強化食品中）有助于降低人體內同型半胱氨酸的含量，這種氨基酸與認知功能障礙之間存在關聯(lián)。

5.避免服用含有鐵元素和銅元素的復合維生素片，除非另有醫(yī)囑。大部分人通過飲食就能獲得足夠量的這兩種金屬元素，對它們攝取過量反而會造成認知功能障礙。

6.避免用鋁制的容器和鍋烹飪食物；相反的，應選用不銹鋼或鑄鐵材質的烹飪用具。盡管鋁元素對大腦功能的影響仍處于調查階段，但初步研究數據表明它可能會導致認知問題。

7.每周以輕快的速度散步3次，每次至少40分鐘。研究表明：經常參加有氧鍛煉，能將患上認知障礙癥的風險降低40%~50%。

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責任編輯:張小付