現(xiàn)代生活，男人生活壓力大，生活節(jié)奏快，所以男人要特別關(guān)心自己的腎臟健康，男人腎虛不是小病，一定要早日治療。而飲食是補(bǔ)腎的一個(gè)重要方法，那么排骨補(bǔ)腎湯做法有哪些呢？

排骨和山藥一起燉可以補(bǔ)腎。因?yàn)樯剿?，味甘，性平。歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，多用于脾虛，腎虛，肺虛等。山藥是一款很好的食補(bǔ)的藥材，你可以用山藥煮粥喝，或者在煮排骨湯時(shí)放些山藥。下面是山藥燉排骨的做法。

原料：排骨適量，山藥適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量，蔥姜適量，水適量，油適量。

做法：

1. 排骨洗凈后用清水浸泡兩小時(shí)。2.泡出血水后用水再次洗凈。

3. 鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下蔥姜爆香，再放排骨煸炒。

4. 倒點(diǎn)料酒，將排骨煸至變色后移到湯鍋中。

5. 放適量的水，蓋上鍋蓋大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉60分鐘左右。

6. 湯色濃白，排骨也有8成熟的樣子，就可以關(guān)火了。

7. 山藥洗凈、去皮后切成長(zhǎng)條，泡在滴了幾滴白醋的水中。

8. 將山藥放進(jìn)開(kāi)水鍋中再次煮一會(huì)兒，焯去粘液。

9. 撈出后用清水沖洗干凈。

10. 鍋內(nèi)留了1/3的湯，放進(jìn)山藥。

11. 放進(jìn)山藥，蓋上鍋蓋再次燉15分鐘左右。

12. 擱點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味后即可。

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責(zé)任編輯:張小付