人一旦到了老年，身體就會大不如前，而此時在各個方面就要比以前更加的小心和注意，而春季又是一個疾病比較容易多發(fā)的季節(jié)，對于老年人來講就更需要注意了，特別是老年人的春季飲食則更加需要注意了，那么老年人春季飲食需要注意的問題有哪些？

春季，氣溫變化大，所以春季的營養(yǎng)構(gòu)成應以高熱量為主，由于冷熱刺激可使體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆制品等。

春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。

我國醫(yī)學還認為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季肝氣最旺，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥。多吃酸味食物會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。

在了解了老年人春季飲食注意的問題之后，會發(fā)現(xiàn)老年人的春季飲食有許多需要注意的地方，所以更需要多多注意老年人的春季飲食，而老年人的身體又比較多病，對于家中有老人的朋友來說，可以多多查詢這方面的信息，從而能夠更好地照顧老人。

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責任編輯:張小付