隨著年齡的增長，老年人的身體器官會不斷的下降，會嚴重的影響到了他們的身體，平時大家需要注意技能的提高方式，尤其是到了夏季之后，老年人的免疫能力會減弱，消化能力也會減退，那么老年人夏季飲食需要注意哪些事項？

老人夏季飲食注意事項：

1、油鹽不要多：油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量最好不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

2、清淡的食物為主：既要易消化，也要有營養(yǎng)，熱量攝入也不會太高。可以多吃些新鮮的瓜果、蔬菜及魚、蝦、瘦肉，豆制品等，最好少吃油條，烤餅、肥肉等味厚、油炸食品。

3、每天一個蛋：因為雞蛋中的蛋白質(zhì)和人體所需的蛋白質(zhì)組成最接近，也是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

4、少吃肉食：老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。

5、少喝冷飲：老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃冷飲，就會損害脾胃。冷飲對消化道黏膜都會產(chǎn)生不良刺激，可使胃腸液循環(huán)減慢，腸蠕動變?nèi)?，甚至出現(xiàn)痙攣現(xiàn)象

6、少吃甜食：甜食含糖分高，產(chǎn)生的熱量也高。若老人過多食用，就會化熱生火，使體內(nèi)糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產(chǎn)生食欲減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現(xiàn)象。老人過多食用甜品，使糖分在身體內(nèi)積存下來，多表現(xiàn)為老年人常見的“肥胖”現(xiàn)象，血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜之品。

7、少喝酒：老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負擔。同時，老人多飲酒，還易導致肝硬化。

8、不過飽：老年人飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負擔，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。

9、多喝湯：夏季多喝湯能調(diào)節(jié)口味，補充體液，增強食欲。夏季湯類中可以根據(jù)個人口味和喜好進行烹制，如肉湯、骨頭湯、蛋花湯、綠豆湯、海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、番茄湯、冬瓜菜和米湯等均可達到清熱解毒、抗衰治病的效果。

10、多蔬菜：蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質(zhì)，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有，老年人應多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

11、多食苦味菜：夏季應多吃些苦味食品，苦味不僅能刺激人的味覺神經(jīng)，使人增加食欲，胃口大開，還有輕瀉五臟之熱、利水消暑、清熱解毒、消炎退熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

平時大家需要注意合理的進行保健。并且在日常生活當中應該注意少喝酒，少吃一些高脂肪食物，并且日常生活當中，也要注意自身的調(diào)理方法，有效地進行自我護理，并且少吃甜食少喝冷飲，一定要注意全面的進行自我護理，有效地進行調(diào)養(yǎng)。

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責任編輯:張小付