一直都有不少媽媽對(duì)自制輔食存在不少問題，例如會(huì)問 可以給寶寶和自制的粥或米糊嗎？ 另外骨頭湯煲粥是不是很好？ 添加輔食之前是否應(yīng)該先喂寶寶果汁菜水？ 等等的問題。她們都會(huì)糾結(jié)于各種自制輔食的問題之中，現(xiàn)在讓我們一起來學(xué)習(xí)探討一下自制輔食中媽媽一直不知道的誤區(qū)吧！

一、骨頭湯煲粥其實(shí)營(yíng)養(yǎng)很少

很多媽媽都知道，骨頭湯營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鈣。所以都會(huì)認(rèn)為用骨頭湯煲粥的話，一定是富含鈣，有利于寶寶的骨骼發(fā)育。其實(shí)這樣想就錯(cuò)了！

現(xiàn)在對(duì)動(dòng)物骨骼的加工方法已經(jīng)很給力，某些骨產(chǎn)品甚至能做成速溶型的，食用方便。而骨骼又的確是營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，鈣、蛋白質(zhì)、微量元素一應(yīng)俱全。但是骨頭含鉛多而且難以除去，所以一直無(wú)法推廣食用。

骨頭湯中的營(yíng)養(yǎng)只是其肉的10%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，建議連其肉一起吃。另外熬骨頭湯不建議煲的時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)檫@樣湯中嘌呤含量太高，不利于寶寶身體發(fā)育。骨頭湯中的鈣極少而且營(yíng)養(yǎng)也少，應(yīng)該家長(zhǎng)給寶寶一些肉類的食品，包括魚、蝦等等。

溫馨小提示：如果想幫寶寶補(bǔ)鈣或者補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)的話，要學(xué)會(huì)科學(xué)的補(bǔ)充。骨頭中還鉛多且不容易除去，含鈣量不高。多謝給寶寶和牛奶，或者是根據(jù)醫(yī)生的囑咐補(bǔ)充鈣片，效果會(huì)比用骨頭湯煲粥來的好。

二、自制米糊不能包含所有營(yíng)養(yǎng)素

因?yàn)槿矍璋?、蘇丹紅等等的食品事件，不少媽媽都對(duì)市面上出售的食品有所猜疑。覺得自己自制的食物才是最健康最有營(yíng)養(yǎng)的，就是因?yàn)檫@樣的觀點(diǎn)，常常誤闖誤區(qū)。

兒科專家建議：應(yīng)該買市售的寶寶營(yíng)養(yǎng)米粉，其中配有寶寶生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)素，特別富含4至6個(gè)月以后寶寶對(duì)鐵的需求。自制米粉中營(yíng)養(yǎng)素不全面。

也有醫(yī)師表示：很多家長(zhǎng)都問我，給孩子首先添加的輔食是自己家磨的米粉行不行？我告訴大家：不行！因?yàn)槟阕约杭夷サ哪痉凼菦]有辦法強(qiáng)化上鐵即和其它營(yíng)養(yǎng)素的，所以我不建議給寶寶吃這樣的米粉。如果孩子什么輔食都能吃了，而且還有其它多樣化的食品，我不反對(duì)給寶寶吃自家磨的米粉！

溫馨小提示：雖然很多媽媽都會(huì)擔(dān)心外面購(gòu)買的輔食會(huì)不健康，或者不合格。這都?xì)w咎于社會(huì)上存有的食品問題。不過媽媽們也要注意一點(diǎn)，畢竟自己不是什么營(yíng)養(yǎng)師，不懂什么物質(zhì)具體有什么營(yíng)養(yǎng)，而且寶寶缺什么，應(yīng)該怎么補(bǔ)都需要有專業(yè)的醫(yī)生來指導(dǎo)。自己自制的米糊確實(shí)缺少寶寶生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素，可以聽取專家意見，有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

三、菜汁果汁不利于口腔清潔

在寶寶的輔食里，不少媽媽喜歡用菜水或者果汁來代替白開水，媽媽們覺得菜水和果汁有豐富的維生素，比喝白開水好。這樣的想法就錯(cuò)了。

不建議給添加輔食的寶寶喂菜水和果汁，建議堅(jiān)持喝白水。習(xí)慣果汁的寶寶對(duì)白水接受度不好，這樣不利于清潔口腔?？谇磺鍧崟r(shí)預(yù)防齲齒的第一步。菜水，特別是煮菜水，沒有任何營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。建議能夠添加輔食后，添加菜泥、果泥。這樣即可以獲得蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)干擾寶寶對(duì)白水的興趣。

溫馨小提示：其實(shí)在蔬菜煮水過程會(huì)破壞其中的維生素，且菜表面的化肥、農(nóng)藥也會(huì)溶于水內(nèi)。煮出的菜水主要含有色素，也許還有化肥和農(nóng)藥。媽媽可以選擇滾開水中焯過青菜，既除去表面的化肥和農(nóng)藥，又可以講蔬菜弄熟，然后剁成泥喂給寶寶、根莖狀蔬菜蒸熟后去皮并碾成糊狀喂給寶寶。

另外一方面過早添加果汁、菜水、鈣等帶味液體，會(huì)致寶寶出現(xiàn)厭奶、果汁、菜水也屬于輔食，應(yīng)該在寶寶至早滿4個(gè)月才應(yīng)該添加。不論是母乳還是配方粉喂養(yǎng)，都沒必要給寶寶補(bǔ)鈣等、對(duì)純母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)每天接受200-400國(guó)際單位的維生素D。合理喂養(yǎng)養(yǎng)大寶寶，不是 補(bǔ) 大寶寶。

以上就是自制輔食中媽媽一直不知道的誤區(qū)介紹，如果你對(duì)嬰兒添加輔食順序是怎樣的等有關(guān)嬰幼兒食品方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)輔食添加順序安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王小麗