眼睛是心靈的窗戶，最能反映人體衰老的程度。有關(guān)專家建議，可以從飲食上保養(yǎng)眼睛。那么，老年人如何從飲食上保養(yǎng)眼睛呢？

許多老年朋友經(jīng)常會因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)刺激就流淚不止。一般來說，如果缺乏維生素A、維生素B2半年以上，就能引起淚道狹窄或阻塞，導(dǎo)致淚腺分泌出過多淚水。

因此，愛流淚的老人要注意多吃富含維生素A和維生素B2的食物，主要有魚肝油和各種根莖食物如胡蘿卜、紅薯、山藥等。

還有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出現(xiàn)發(fā)炎、感染的情況?？赡苁且?yàn)樯匣?，也可能是體內(nèi)缺少維生素B2和維生素C所致，這時(shí)就要多吃點(diǎn)敗火和富含維生素B2和維生素C的食物。

可以自制點(diǎn)荸薺甘蔗飲品來敗火。具體做法是：將60克荸薺和60克甘蔗洗凈去皮，放在鍋中加水煎湯，每天喝2~3次，每次喝一個(gè)小茶杯的量就足夠?？梢砸淮涡远嘧龀鳇c(diǎn)，灌在小瓶子里，隨時(shí)喝一點(diǎn)。

老年性白內(nèi)障發(fā)病率很高，70歲以上人群發(fā)病率在70%～80%以上。白內(nèi)障的食療原則是多選用蛋白質(zhì)、鋅與維生素C含量較高的食物。

老年人可以自己做核桃仁泥。將核桃仁研成泥，每次吃的時(shí)候挖2匙，用1杯溫?zé)岬亩節(jié){沖釋，再加1小匙蜂蜜，或者加一半的豆?jié){，把搗成醬的核桃仁泥夾在早餐的饅頭、面包里吃。還可以自制一些黑白豆小點(diǎn)心。用猛火將30克大豆、30克白扁豆煮爛，再放入10個(gè)黑棗一起繼續(xù)煮爛，然后加入面粉拌勻，捏成小圓點(diǎn)心的形狀放在餅鐺上或烤箱里小火加熱，老人每天下午午休以后可以吃上2至3塊。

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