隨著寶寶的個子越來越大，需要的營養(yǎng)更多了，可是儲存的鐵元素已經(jīng)幾乎用盡，母乳或牛乳中的鐵含量均低，一時間面臨「缺鐵」的窘境。那么如何給孩子補鐵？

如何用飲食來幫助孩子補充鐵元素

美味櫻桃派

食譜原料：櫻桃300克 面粉180克 雞蛋2只 橄欖油20克

糖20克 鹽2克 牛奶50克 糖粉10克

制作方法：

1、面粉裝進派盤、逐個打進雞蛋,加橄欖油、糖拌勻,用勺子把面糊貼著盤子抹勻。

2、將櫻桃放入排好。

3、將蒜瓣去皮，壓成蒜泥備用;

4、把剩余的櫻桃打成汁,加牛奶倒在派盤里.烤箱預熱210度,上下火先烤10分鐘,轉(zhuǎn)190度再烤10分鐘;

5、烤完后拿出來表面篩上糖粉，就可以了。

健康提示：抗貧血，促進血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

黑椒耗油牛肉

牛肉的營養(yǎng)價值高，古有 牛肉補氣，功同黃芪 之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。

食譜原料：

牛肉，生粉，黑椒，蠔油。

制作方法：

1、把牛肉切片，放料酒、 生抽、鹽腌制一下入味;

2、油熱后，下姜爆香， 放牛肉爆炒，然后加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。

健康提示：牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風的作用。

黃花菜蒸豬肝

食譜原料：豬肝250克，水發(fā)黃花菜、水發(fā)木耳各適量，蔥、姜、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高湯 各適量。

制做方法：

1、將豬肝洗凈，用刀切成片。黃花菜洗凈切段，蔥切成絲，姜切成片，木耳洗凈。

2、將醬油、熟花生油、精鹽、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中對成芡汁，將豬肝片放入汁中。

3、把黃花菜段、木耳抖勻，鋪放在盤內(nèi)上面放入豬肝片，蔥、姜入籠至斷生(蒸過火，質(zhì)地會老)。食用時拌勻。

健康提示：肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)功能，是最理想的補血佳品之一。

1、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;

3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。

我想很多媽媽應該都和我一樣，感受到孩子們愛上吃飯的這份美好，就是媽媽的幸福~~如果您對更多有關兒童怎么補鐵、孩子需要吃補鐵保健品嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪