有關(guān)專家稱，冠心病的發(fā)生、發(fā)展與人的遺傳因素和飲食習(xí)慣等有關(guān)，遺傳因素?zé)o法改變，但飲食習(xí)慣卻是可以改變的。因此，要預(yù)防冠心病，關(guān)鍵在于科學(xué)的調(diào)配日常膳食。專家表示老人做到“四多四少”可以預(yù)防冠心病。

四多：多吃新鮮水果、豆制品、魚類和多喝牛奶。果蔬含有豐富的VC，VC及豆制品對血管具有重要的保護作用。魚肉中含有多鏈不飽和脂肪酸，可預(yù)防動脈粥樣硬化。牛奶含鈣豐富，鈣有助于預(yù)防冠心病。另外適當(dāng)攝入膳食纖維，常食海帶、紫菜等富碘海產(chǎn)品，均能降低膽固醇在血管壁上的沉積，降低冠心病的發(fā)病幾率。

四少：少食脂肪(動物脂肪)、碳水化合物(糖)和鹽，肥胖兒童適當(dāng)減少主食。尤其要少吃豬油、肥肉等動物油，以植物油為主。鹽攝入過量會使血壓升高，而高血壓是冠心病發(fā)病的禍?zhǔn)?。肥胖者若不控制體重，或成為冠心病的“后備隊員”，因為肥胖超重是誘發(fā)冠心病的潛在因素。

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