酸奶由于酸奶口感好，被很多人喜愛，有的人甚至用它來取代牛奶食用。由于酸奶含有豐富的營養(yǎng)，能隨時補充能量，并且還能補鈣、調理腸胃等，但往往大家對酸奶認識存在著一定誤區(qū)，下面小編就帶大家來重新認識酸奶，正確為寶寶選擇合適的酸奶。

對酸奶的認識：酸奶誤區(qū)

1、喝酸奶飲料并不減肥

酸奶是由優(yōu)質的牛奶經過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不是牛奶。喝酸奶有助減肥，而喝酸奶飲料只會適得其反。一般來說，酸奶飲料都是加入過多糖分的飲品。所以，喝酸奶飲料減肥會導致你攝入過多的熱量。

2、低脂酸奶更瘦身

酸奶是可以幫你減肥的，但是，想要達到更好的瘦身效果，就要選擇低脂酸奶。脂肪攝入過量也是肥胖的一個主要原因，而低脂酸奶所含的鈣質能幫助你加快燃脂，還不會有脂肪攝入過量的情況出現，對健康減肥非常有利。

3、喝酸奶減肥不能過量

不要以為酸奶能減肥就大喝特喝，無論是什么食物，都要適可而止，喝得過多酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。

4、只喝酸奶不能幫你瘦

酸奶的確是減肥的圣品，不僅美味，還能加快脂肪燃燒。但是，只喝酸奶減肥并不科學，不僅會讓你在恢復飲食的時候代謝下降，還會導致營養(yǎng)攝入不均衡，對健康和瘦身都沒有好處。

5、酸奶斷食法并不瘦身

酸奶斷食法是非常流行的減肥方法之一，但是，并不是流行就是好的。健康飲食才是減肥的王道，在熱量攝入不足的情況下，身體就會進入自我保護的模式，而攝入的熱量就會變成脂肪儲存起來，也就讓你無法瘦下來咯!

6、宵夜喝酸奶很享受

晚上吃得過多而運動過少會導致熱量無法充分消耗，長期下去就會造成肥胖。所以，晚上吃得少就是非常有效的減肥秘訣。但是，為了防止晚上能量不夠，可以在晚飯后喝一些低脂酸奶，它在增加飽腹感的同時還能減少熱量攝入哦!

7、咸酸奶會讓你增肥

咸優(yōu)格中鹽巴所含的鈉，會把水分留在體內，反而增加體重，不僅不能減肥，還會讓你越減越肥。研究表明，人在1天當中只能攝取6g鹽，除卻正常飲食，咸優(yōu)格減肥法會導致鹽攝取過量，是妨礙減肥的飲品之一。

8、酸奶是除皺養(yǎng)顏的好幫手

酸牛奶中含有乳酸及其他一些如檸檬酸等有機酸，其稀釋液具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為黏膜組織的 清洗劑 ，有助于軟化皮膚的黏性表層，去掉死去的舊細胞。酸奶在消化吸收的過程中，臉部的皺紋也就隨之消除。酸牛奶中所附函的維生素A、維生素E和胡蘿卜素等，能組止皮膚角質化和干燥，使皮膚白嫩且富有彈性與光澤，避免皺紋的產生。

9.并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

10.空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

11.只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的 菌 是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

12.想喝水果酸奶自己加

專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。

13.酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。

如何為寶寶選擇合格的酸奶

酸奶多指酸牛奶，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發(fā)酵制作而成的，不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現象。

一、仔細看產品包裝上的標簽標識。

特別是要仔細察看產品上的配料表和產品成分表，以便于區(qū)分產品是酸牛奶還是酸奶飲料。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低于2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會出現水 和山梨酸 ，蛋白質含量標示不低于1.0%或0.7%。

二、父母在購買產品后，應仔細品嘗產品。

酸奶應具有純乳酸發(fā)酵劑制成的酸牛奶特有的口味;但酸奶飲料的奶味就淡多了，而且大多有水果味。

三、選擇適合寶寶的酸奶。

從原料和添加物來分，酸奶主要分為純酸奶、調味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復原奶作為原料發(fā)酵而成的是純酸奶;在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發(fā)酵而成的是調味酸奶或果料酸奶。建議父母給寶寶選擇原味酸奶更佳。

從脂肪含量來看，則有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素A或D,是酸奶產品中最富營養(yǎng)價值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。

寶寶飲用酸奶注意事項

(1)半歲以下的寶寶不宜喝酸奶。酸奶含鈣量較少,新生兒正在生長發(fā)育,需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件,同時還會影響正常消化功能,尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

(2)不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉從成分上最接近母乳，是母乳之外最適合寶寶的代乳品，而酸奶只是更容易被人體消化吸收的純牛奶，達不到配方奶粉的營養(yǎng)水平，也不符合嬰幼兒的營養(yǎng)需求。

(3)飯后2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹時，寶寶胃液PH值在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死。

(4)酸奶不要加熱。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如經加熱或開水稀釋，便大量死亡。 如果怕從冰箱中取出的酸奶對寶寶腸胃有刺激的話，不妨先在室溫環(huán)境下放置一、二個小時再讓寶寶飲用。

(5)酸奶不宜與某些藥物同服。氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的藥物，會殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

(6)喝酸奶后要及時漱口。酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害，容易出現齲齒，所以飲后要及時用白開水漱口。

希望各位媽媽在看完本文之后可以對酸奶有個重新的認識，之后再為寶寶選擇適合寶寶的酸奶時，要注意以上這些事項。如果你想掌握更多你家寶寶最適合什么樣奶粉的方法這方面知識，請鎖定接下來的佰佰安全網的持續(xù)更新哦！ 

責任編輯:陳淼琪