維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。那么寶寶缺乏維生素B1有哪些危害？

缺乏維生素B1對(duì)寶寶的害處

維生素B1缺乏病又稱腳氣病?；純撼Ｍ蝗话l(fā)病，表現(xiàn)為煩躁、食欲差、嘔吐、四肢無(wú)力，有時(shí)腹瀉，檢查心電圖可發(fā)現(xiàn)異常，嚴(yán)重者發(fā)生心力衰竭。 在碾制不過(guò)細(xì)的谷類食物中，如糙米、全麥粉、黑面包等都富含維生素B1，此外，瘦肉、肝臟、豆類中維生素B1含量也豐富，新鮮蔬菜如芹菜葉、萵苣葉的含量也不少。

現(xiàn)在人們發(fā)生的維生素B1缺乏病多由于長(zhǎng)期吃精白米、精白面，而其它富含B1的食物又?jǐn)z取得太少;或是哺乳的母親本身缺乏維生素B1，乳汁中的含量就更少，以致吃奶的嬰兒缺乏而引起腳氣病。 因?yàn)槌扇说娘嬍沉?xí)慣和食物烹調(diào)方法都會(huì)引起兒童的維生素B1缺乏，所以成人應(yīng)該提倡吃一些粗制谷物，米不過(guò)分淘洗，米湯要食用。煮粥時(shí)不加堿，以免維生素B1被破壞。此外，維生素B1易溶于水，吃蔬菜時(shí)菜湯也要吃下去，倒掉是可惜的。

維生素B1對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育很重要。即便是健康的寶寶，也有可能面臨缺乏維生素B1的風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)們一定要重視，給寶寶補(bǔ)充維生素B1喲。如果你對(duì)寶寶補(bǔ)充維生素吃什么保健品等有關(guān)兒童食品方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)兒童補(bǔ)維生素安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪