最近一段時間，有些關(guān)于“牛奶有害”論的報(bào)道在老百姓中引起了一些疑惑和恐慌，其中包括“牛奶可以導(dǎo)致糖尿病”的說法，這讓本已面對食物不知所措的糖尿病患者更加無所適從。那么糖尿病人到底能不能喝牛奶呢?

首先要清楚，糖尿病并不是哪一種食物引起的，而是遺傳和環(huán)境因素(如飲食結(jié)構(gòu)不合理、能量攝入過量、嗜好煙酒、體力活動過少等)長期共同作用的結(jié)果，環(huán)境因素是糖尿病的主要誘因。脫離飲食中食物的搭配，單獨(dú)評價某一種食物的好與壞這本身就是缺乏科學(xué)態(tài)度的表現(xiàn)?！拔餆o善惡，過則為災(zāi)”，食物也同樣如此。任何一種食物都沒有絕對的“好”與“壞”之分，關(guān)鍵在于我們?nèi)绾蝸泶钆渌鼈儭?

其次，從糖尿病營養(yǎng)治療的原則上看，糖尿病營養(yǎng)控制的關(guān)鍵是所攝取食物中總能量不能超標(biāo)。在控制能量的基礎(chǔ)上來合理搭配食物，使飲食中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素達(dá)到合適的比例，同時選擇多樣化的食物，并將它們均衡地分配到一日三餐中。多樣化的食物應(yīng)該包括糧谷、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、豆類食物，自然也少不了牛奶。

因?yàn)椋悄虿〔粌H引起體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪代謝紊亂，也間接影響鈣等微量營養(yǎng)素的代謝。高血糖狀態(tài)使得尿量增加，隨著含糖的高滲尿液部分鈣、磷也一同被帶出體外，為了保持血液中鈣的濃度穩(wěn)定，身體只好動用骨骼、牙齒中儲存的鈣以補(bǔ)充不足，因此糖尿病患者更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。高血糖使體內(nèi)紅細(xì)胞里的鈣增多，變得僵硬，通過毛細(xì)血管時阻力增大，引起微血管病變;血管壁平滑肌細(xì)胞內(nèi)的鈣增多，再加上質(zhì)代謝紊亂容易誘發(fā)動脈粥樣硬化。此外，缺鈣還使得胰島素分泌減少及機(jī)體對胰島素的敏感性下降，從而加重病情。糖尿病患者在飲食中注意補(bǔ)充鈣營養(yǎng)素，有利于控制血糖穩(wěn)定、防治骨質(zhì)疏松和改善癥狀。

牛奶是補(bǔ)充鈣的最好的食物來源，不僅鈣的含量豐富，而且牛奶中的鈣易于人體吸收和利用。所以糖尿病人每天至少應(yīng)該喝1杯奶(大約250克)，為了控制能量，減少動物脂肪攝入，最好選用脫脂的或低脂的純牛奶(或無糖酸奶)。脫脂奶與普通奶相比，1杯能減少大約7克脂肪，而鈣的含量不變。糖尿病人還要注意不要飲用含蔗糖的牛奶、酸奶以及乳飲料，以免影響血糖。

通過佰佰安全小編的介紹的糖尿病人到底能不能喝牛奶的內(nèi)容， 大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全的知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以讓老人更健康的身體。

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