孩子不愛吃東西家長發(fā)愁，孩子太愛吃一種食物家長也發(fā)愁。有的家長發(fā)現(xiàn)兩三歲的寶寶非常喜歡吃血豆腐后反而開始擔心，吃血豆腐會影響發(fā)育嗎？營養(yǎng)專家介紹，小孩吃血豆腐沒有問題，但是要注意每天不能超過50克，血豆腐里面含有蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，幼兒吃血豆腐可以補血。

補鐵——鴨血

用鴨血做成的血豆腐被稱為“液體肉”，營養(yǎng)價值非常高。

營養(yǎng)分析

鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體內(nèi)不能合成的氨基酸，并含鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素，鴨血中鐵的利用率為12%，是寶寶補血食譜不能缺少的食材之一。

鴨血同時還具清潔血液、解毒的功效，代謝出寶寶體內(nèi)的重金屬如鉛、銅等，還可以清除被毒蚊蟲叮咬后的余毒及防止藥物中毒，保護寶寶的肝臟不受有毒元素的傷害。

寶寶廚房

鴨血豆腐湯

原料：豆腐1/4塊，鴨血1小塊，小白菜、香油各適量。

做法：

1. 小白菜洗凈后在沸水焯過，切碎。

2. 鴨血、豆腐切成小塊。

3. 沙鍋內(nèi)放適量清水，鴨血、豆腐放入同煮。

4. 鴨血、豆腐快熟時放入小白菜，出鍋前滴入適量香油即可。

營養(yǎng)盤點：豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)；鴨血中含鐵量很高；小白菜中含有的鈣可以促進寶寶骨骼的發(fā)育，增強造血功能，維生素A、B族維生素、維生素C、泛酸等可以促進寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

適合月齡：7個月以的寶寶。

鴨血羹

原料：鴨血1小塊，蔥、高湯、水淀粉各適量。

做法：

1. 鴨血切小塊，沸水焯后撈出。

2. 蔥洗凈切成末。

3. 鍋內(nèi)放入高湯煮沸，再放入鴨血，煮熟后用水淀粉勾芡。

4. 出鍋前撒入蔥末即可。

適合月齡：8個月以上的寶寶。

所以，寶寶補鐵可服用鴨血，孩子的飲食偏好很大程度受父母的影響，如果想讓孩子飲食平衡，家長首先要調(diào)整自己的飲食習慣。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食以及孩子需要吃補鐵保健品嗎這方面的常識正在更新當中，如果您有興趣，可以持續(xù)關(guān)注哦。

責任編輯:陳淼琪