最眾所周知，牛奶的好處很多，最常聽(tīng)說(shuō)的就是牛奶補(bǔ)鈣。但日本新研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)預(yù)防認(rèn)老年癡呆癥也有一定效果。下面我們一起來(lái)看看老年癡呆癥多喝牛奶可有效預(yù)防。

九州大學(xué)清原裕教授針對(duì)福岡縣千余名60歲以上的老者進(jìn)行了一次大規(guī)模免疫學(xué)調(diào)查。調(diào)查顯示，隨著牛奶等乳制品攝取量的增加，阿爾茨海默病(老年癡呆癥的一種)的發(fā)病率明顯有了下降趨勢(shì)，血管性癡呆癥方面的調(diào)查結(jié)果也同樣如此。同樣，中部大學(xué)橫越英彥教授的研究也發(fā)現(xiàn)，乳酸菌飲料有改善短期記憶力和注意力的效果。

日本東海學(xué)園大學(xué)教授中出美代對(duì)249名參試者的調(diào)查顯示，日常生活中經(jīng)常喝牛奶的人群焦慮的情況比較少見(jiàn)，且更傾向早睡早起，而少喝牛奶者不僅易情緒焦躁，睡眠所需時(shí)間長(zhǎng)，睡眠質(zhì)量差。睡眠質(zhì)量差和患認(rèn)知障礙癥之間存在直接關(guān)聯(lián)，研究者由此推論，這可能是喝牛奶能間接預(yù)防認(rèn)知障礙癥的原因所在。

日本睡眠評(píng)價(jià)研究機(jī)構(gòu)代表白川修一醫(yī)學(xué)博士援引研究數(shù)據(jù)表示，喝牛奶之所以能減少老年癡呆癥的發(fā)病率，這主要是由于牛奶所含色氨酸的作用。牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在，含量也不多，因此僅在睡覺(jué)前喝上一杯沒(méi)有意義;要想通過(guò)喝牛奶來(lái)改善睡眠、預(yù)防認(rèn)知障礙癥，需要養(yǎng)成每天都喝的習(xí)慣，堅(jiān)持一段時(shí)間后方可見(jiàn)效。

東京農(nóng)業(yè)大學(xué)清水誠(chéng)教授則建議，冷藏后的牛奶最好要加溫了喝，這樣可以減輕冷牛奶對(duì)腸胃的刺激，并防止溫度低影響人體內(nèi)乳糖分解酶的作用，避免身體不適。

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