失能老人喂飯時的注意事項有哪些?

不少失能老人由于各種原因可能會對吃飯產生厭惡感甚至恐懼感。這些問題包括食欲不振、攝食動作和攝食障礙、無法咀嚼、吞咽功能障礙等。因此，要讓老人放心吃飯，先解決這些問題顯得尤為重要。正式喂食前，需要考慮喂食的食物量是否足夠、食材選擇是否合理、飲食時間把握是否正確、服務對象食欲如何。

老年人身體會比年輕人水分少20%，因此老年人的水分補給很重要。發(fā)熱、嘔吐、腹瀉會導致體內水分的流失，可以通過喂食湯汁、牛奶、果汁、茶、水等來補充。在補充水量時還要考慮均衡，不能一次太多。

老年人的吞咽功能差，進食速度過快，食物形狀過大，太硬，不易嚼爛即往下咽，魚、骨刺卡喉;　進食時大聲談笑引起嗆咳;　進食花生米、粽子、年糕、湯團等這些原因都極易造成老年人在進食時引起窒息。吃飯時，應該提醒老人上半身保持略微前傾的姿勢。食物要切成碎塊，但不要切成碎末。一次要少喂，咽下之后再喂，做到干稀交替，要按照對方的呼吸節(jié)奏喂，否則會嗆著。吞咽肌麻痹時，要從健康的一側往里喂飯。躺著進食時，固體食品和半流質食品不易嗆著，而喝湯時容易嗆著，要提醒老人不要著急。最好用吸管或帶吸管的杯子喝湯。飯后應漱口，防止食物滯留在口中，以免睡覺時發(fā)生窒息。

老人噎食怎樣急救

因為老年人的消化功用減退，咀嚼功用不良，大塊食物尤其是肉類，不簡單被嚼碎。有些老年人仍堅持年輕時饑不擇食的進食習氣，飯吃得急，就簡單噎著。

醫(yī)師支招，如發(fā)現一個人進食時俄然不能說話，并呈現窒息的苦楚表情，患者一般用手按住頸部或胸前，并用手指口腔;呈現劇烈的咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。就可判別其能夠“噎食”了。

佰佰安全網提醒您：老人噎食意識尚清醒的患者可選用立位或坐位，搶救者站在患者背面，雙臂環(huán)抱患者，一手握拳，使拇指關節(jié)杰出頂住患者腹部正中臍上部位，另一只手的手掌壓在拳頭上，接連疾速向內、向上推壓沖擊6-10次。對昏倒倒地的患者應選用仰臥位，搶救者騎跨在患者髖部，按上法推壓沖擊上部位。若是無效，隔幾秒后，可重復操作一次，形成人為咳嗽，將阻塞的食物團塊沖出氣道。

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