冠心病人可以喝牛奶嗎？牛奶是營(yíng)養(yǎng)佳品，除含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、b族維生素等。有人擔(dān)心喝牛奶會(huì)使血脂升高，原因是牛奶中含有較多的飽和脂肪酸。實(shí)際上100克牛奶中，僅含膽固醇13毫克，而且牛奶中所含的鈣質(zhì)及膽堿尚可減少膽固醇的吸收，所以冠心病病人是可以喝牛奶的，特別是發(fā)酵的牛奶（如酸奶）。酸奶中有一種因子具有降低血清膽固醇濃度的作用，因此，常吃酸奶有預(yù)防冠心病發(fā)作的作用。

此外值得提出的是，牛奶是鈣質(zhì)的最好來源，每毫升牛奶中的含鈣量約1毫克。人體正常每天需鈣約1000毫克，目前我國(guó)很多地區(qū)均未達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)，如北京目前人均日攝取鈣量?jī)H為500毫克，攝鈣不足也是引起動(dòng)脈硬化及高血壓的重要原因之一。有人報(bào)告，每天飲牛奶600毫升，可使血壓下降4%。因此，冠心病病人不但可以喝而且應(yīng)該喝牛奶，特別是酸奶。

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