秋冬是吃柿子的好時節(jié)，黃燦燦的柿子大量上市，讓人看著就很有食欲。中醫(yī)認為柿子可以清熱生津、止咳祛痰，有防治疾病的功效。那么，糖尿病老人可以吃柿子嗎?下面一起來了解一下吧。

一、柿子的營養(yǎng)價值：

柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，能潤腸通便，對于治療便秘、保持腸道正常菌群生長等有很好的作用;柿子含有黃酮甙和單寧，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，還能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心絞痛。柿子在預(yù)防心臟血管硬化上的作用，遠遠大于蘋果，故被稱為有益心臟健康的“水果王”。

據(jù)測定，每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。

二、糖尿病老人可以吃柿子嗎?

柿子雖好，但是很多人不適合吃，柿子中因含10.8%的糖類，其所含糖分比一般的水果高。且大多是簡單的雙糖和單糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，吃后很容易使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人最好忌食。

柿子含鞣酸，易與鐵結(jié)合，妨礙人體對鐵的吸收和利用，所以貧血患者應(yīng)少吃;同時鞣酸還會加重胃部不適，患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。

三、未熟柿子可防糖尿?。?

未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強力的抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。

專家提醒，葡萄皮中的抗氧化物質(zhì)只起到預(yù)防作用，對于已經(jīng)患有糖尿病的患者則不宜多食。因為葡萄的成分中含有葡萄糖，食用后可直接使血糖升高。建議病情穩(wěn)定的病人可以在餐后少量食用。

由此看來，糖尿病人是不可以吃柿子的，糖尿病老人想要吃水果可以選擇糖分少的西紅柿、獼猴桃、石榴等。未熟透的澀柿子有預(yù)防糖尿病的效果，糖尿病高危人群可以吃一些。

在此小編建議，家里有糖尿病老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據(jù)佰佰安全網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學(xué)飲食，在糖尿病老人如何安全飲食方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關(guān)資訊，敬請關(guān)注本網(wǎng)每日更新，更多精彩內(nèi)容等你來發(fā)現(xiàn)!

責(zé)任編輯:王小麗