羊肉以它肉質(zhì)鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，溫和滋補(bǔ)等特點(diǎn)，深的人們的喜愛，根據(jù)地域的不同，羊肉也有不同的做法，南方以燜和清蒸為主，北方則以烤和涮羊肉而聞名天下，除此之外，羊肉還有很多不同的做法，其中有一味滋補(bǔ)壯陽羊肉湯因其壯陽功效顯著，深得男性朋友的喜愛。

準(zhǔn)備工作

首先要把買回來的羊肉，羊骨用清水泡上至少4小時以上，主要是為了去除肉里邊的血漬!這樣煮出來的湯才夠白!羊骨兩天要換一次才能保證湯的濃度!煮好的湯不能加清水!要做到一羊一鍋;然后是戧面!戧面是羊肉湯館的秘方在這里不便細(xì)說。戧面可以增加羊肉湯的白和濃。辣椒油;做辣椒油時最好先把整個的辣椒炒一下，然后搗碎!這樣做出來的辣椒油才香!

原料

羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。

制法

將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油?；ń匪蠹s二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末即成肉湯?？蓪⒗苯酚?、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。

特點(diǎn)

投料考究，制作精細(xì)，調(diào)味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美，并有補(bǔ)虛壯陽，溫中暖下。

注意事項(xiàng)

1、注意一定要將羊肉血水炒干;

2、注意一定要注意燉過程中的火候。

滋補(bǔ)壯陽羊肉湯，因其簡單易做，功效顯著，深的男性朋友的青睞，相信以后會有更多的人喜愛。以后佰佰安全網(wǎng)還將為大家?guī)砀嚓P(guān)于男人的性保健該從哪幾方面做起等房事安全的相關(guān)常識，感興趣的朋友們，敬請期待。

責(zé)任編輯:王小麗