隨著學(xué)校食堂傳染病事件的頻頻發(fā)生，學(xué)校食堂餐具消毒制度成為人們備受關(guān)注的焦點，作為家長非常關(guān)心孩子的身體健康，學(xué)校也是對學(xué)生的身體健康擔(dān)負著很大的重任，今天佰佰安全網(wǎng)就來跟大家探討一下如何保障校園食堂飲食安全，與此同時大家也會在這里學(xué)到校園飲食知識。

學(xué)校食堂餐具消毒制度如下;

1、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后應(yīng)及時清洗處理，以免招引蚊蠅污染。

2、餐具清洗消毒專人負責(zé)，按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。

3、餐具清洗時必須先用優(yōu)質(zhì)洗滌劑混合開水(或溫水)浸泡10分鐘以上，然后再清洗，并用流水反復(fù)沖洗，至少三次。

4、沖洗后的餐具必須倒置于蒸汽箱內(nèi)，使其干燥，并嚴防再與其他物品接觸，以免污染。

5、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天必須蒸汽消毒(20分鐘)，消毒好后放置在保潔柜內(nèi)，防止再次污染。

6、對餐具衛(wèi)生狀況小學(xué)將不定期抽查，抽查結(jié)果跟工友的工資、聘任掛鉤。

7、上級部門檢查中，餐具消毒達不到要求(由從業(yè)人員造成)的，一次責(zé)令改正，兩次辭退。

8、每次抽查必須做好檢查記錄，及時存檔。

以上是佰佰安全網(wǎng)為大家總結(jié)的學(xué)校食堂餐具消毒制度，學(xué)生可以根據(jù)以上幾點檢查自己所在的學(xué)校是否已經(jīng)實施此制度，同時也使學(xué)生家長對孩子在學(xué)校就餐可以放心，歡迎大家對我們校園安全知識的關(guān)注，我們會更加努力的為你服務(wù)。

責(zé)任編輯:何顯搶