我們步入老年階段的時(shí)候，自己的身體健康一定是我們非常關(guān)注的事情，說(shuō)到保健和養(yǎng)生，就一定離不開三餐的飲食，飲食的好壞與我們的健康可有著非常密切的聯(lián)系，專家稱老年喝粥鴨肉做料最適宜，所以，今天就分享一款用鴨肉做的粥品給大家，據(jù)說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)以及口感都很適宜老年人群?jiǎn)选?

芹菜鴨肉粥

原材料：

鴨肉 蔥 姜絲 芹菜

做法：

1 米，洗凈;鴨肉洗凈、切丁;姜，切片;蔥，切小段;芹菜，切丁。

2 在炒鍋中放一些油，冒煙后加入鴨肉塊和姜片一起炒。

3 待鴨肉出現(xiàn)變色的時(shí)候，將洗干凈的米丟進(jìn)去，輕炒兩分鐘左右。

4 加水，等到水煮沸后放入適當(dāng)?shù)柠}。

5 將食材轉(zhuǎn)移到電飯煲中，加入芹菜丁，煮沸后加蔥即可。

鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品，營(yíng)養(yǎng)很高，是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒，所以可養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等，鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果。

對(duì)于身體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎者應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。

從上文中我們可以看出來(lái)，鴨肉的特性是很適宜老年人群的，只要我們動(dòng)手去學(xué)習(xí)一些烹飪的方法，不止能享受到美味還能更好的保護(hù)自己的健康。如果你對(duì)老人要飲食清淡嗎等有關(guān)老人飲食安全方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)清淡飲食安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王小麗