晚餐一般以清淡為主,因?yàn)榈搅送砩?0后,身體的各種內(nèi)臟都要進(jìn)入休息狀態(tài)了,為了不給內(nèi)臟增加負(fù)擔(dān),晚餐盡量吃得少點(diǎn),淡清一點(diǎn),配合身體的休息時(shí)間,達(dá)到養(yǎng)生的效果。那么便秘老人晚餐吃什么呢?便秘的老人如何進(jìn)食飲食調(diào)理和治療好呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識(shí)。

1、粗糧，如糙米、薏米，發(fā)糕、窩頭、菜團(tuán)子等。粗糧中還有大量的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化吸收。最好不要吃精米米飯，或面食，以免消化不良。

2、奶類 睡前一小時(shí)喝一杯酸奶有利于睡眠,更是鈣的良好來源。晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。 能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘。(胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒不宜食用)

3、水果類 香蕉、葡萄、木瓜等;香蕉性寒，可清熱解毒;葡萄熱量為每100克47卡,補(bǔ)氣益血，滋陰生津，利于通便;木瓜是抗病保健佳果，又稱萬壽瓜，營養(yǎng)豐富，特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病.

4、蔬菜類 紫菜，蘿卜，苦瓜等，蘿卜中的酶相互作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，防止便秘，對腸胃十分有益。苦瓜為涼性，可清熱解暑，利于消化。紫菜富含柔軟的粗纖維，每100克(干品)含粗纖維4.8克，是人體腸道中盡職的“清道夫”，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。便秘患者可取紫菜10克，香油、醬油、味精適量，晚飯前半小時(shí)，沖湯喝下，翌日即可見效。亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯，對便秘也有顯著療效。

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責(zé)任編輯:王小麗