孕婦在飲食方面要尤其注意，因為關(guān)系到寶寶的健康成長。夏季孕婦除了要吃些營養(yǎng)的食物外，還需要具備一定的清熱解暑功效，那么夏季孕婦有哪些比較不錯營養(yǎng)菜譜呢？

菜譜一：豬肝涼拌黃瓜

準備材料：黃瓜200克，熟豬肝150克，香菜50克，海米25克。醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。

做法：

1、將黃瓜洗凈，切成3厘米長、0.9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。

2、把熟豬肝去筋，切成4厘米長、0.9厘米、寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。

3、再將香菜洗凈去根，切成1.5厘米長的段，撒在肝片上。

4、最后把用開水發(fā)好的海米倒入盆內(nèi)，把調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

功效：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進孕婦食欲。

菜譜二：鮮蝦草菇湯

準備材料：蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生姜2片。

做法：

1.雞蛋去殼留蛋清;

蝦仁洗凈吸干水分，用1/2蛋清、鹽、干粉拌勻，置冰箱冷藏2小時;

2.涼瓜洗凈去瓤切粒，鹽拌勻，置沸水稍滾取出;

3.豆腐、草菇分別洗凈切粒，置沸水稍滾取出。

4.起油鑊下蝦仁稍炒熟取出，再于油鑊中，濺入紹酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下鹽、油便可。為4人量。

功效：可口美味，具有助陽補氣、對孕婦有清熱除煩之功。

菜譜三：香菇湯

準備材料：燕麥70克、香菇100克、菠菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。

做法：

1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫后放入蒜粒爆香。把菠菜切絲。

2、把洗凈并瀝水的香菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。翻炒軟，并加水或雞湯燒開。把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。

通過佰佰安全小編的介紹，夏季孕婦有哪些比較不錯營養(yǎng)菜譜大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于自然災(zāi)害知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容。

責任編輯:張小付