我們都知道糖尿病人要健康飲食，但如果不深入去了解如何飲食，那么“管住嘴”就只能是一句沒有操作意義的空話。老年糖尿病人消化機能減弱，腸胃功能經(jīng)常紊亂，加上咀嚼方面也不方便，所以對飲食的要求也比較苛刻。那么糖尿病老人如何健康飲食呢?糖尿病老人如何安全飲食呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的老人飲食安全知識。

首先我們要知道，哪些食物是糖尿病人要忌食、少食的。一是各色糖果點心、冷飲、甜的水果等；二是油炸、重油的食物；三是膽固醇多的食物，如動物內(nèi)臟、蟹黃、魚子等；四是最好忌煙酒。

先把這些不該吃的食物，排除出我們的日常菜單，那么剩下的，就可以用來進(jìn)行規(guī)范安排了。飲食的標(biāo)準(zhǔn)是，讓攝入的熱量和每天消耗的能量達(dá)到一個平衡，這就要根據(jù)患者的體重、年齡以及每天的活動量去計算消耗和總攝入熱量。

有了攝入指標(biāo)，和活動規(guī)劃，我們可以對當(dāng)天的飲食做出規(guī)律的安排。一日三餐的食量，各分配為總食量的三分之一，避免飽食。

1、主食：粗糧和細(xì)糧互相搭配，少吃多餐，粗略估計一天的主食量約在200-350g；對老年人來說，主食制作應(yīng)當(dāng)細(xì)軟，肉類最好去骨去刺。

2、副食：估算葷菜約150g左右，素菜約500g左右，不能過量。應(yīng)鼓勵老人吃鮮奶和豆?jié){，選粗纖維、水分足的蔬菜吃，可以避免便秘。

一日三餐內(nèi)容搭配應(yīng)均勻，包含：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，定時定量，這樣搭配飲食有利于減緩葡萄糖的吸收，增加胰島素釋放。

我們說，讓糖尿病人控制飲食，不實說這也不讓吃那也不讓吃，而是要控制住每天飲食攝入的總熱量。水果也不是說不能吃，在血糖控制穩(wěn)定的情況下，少量吃些諸如草莓、西瓜、枇杷、菠蘿等含糖量較低的水果是可以的，建議在兩餐之間空腹時吃，而且如果吃了水果，那么下一餐就應(yīng)適當(dāng)較少主食的量。可以水煎昌弘鐵皮石斛楓斗2-3克，早晚當(dāng)做茶水飲用，輔助改善糖尿病人的體質(zhì)，既能降血糖，又能很好地預(yù)防和緩解并發(fā)癥，這很重要。

最后小編提醒，在給糖尿病人做飯時，盡量用植物油，以不超過3-4匙為宜，避免高脂肪食物，對于有糖尿病腎病的人，還要注意減少食鹽的用量。希望每一個糖友都能保持健康，讓并發(fā)癥晚來甚至不來！

責(zé)任編輯:王小麗