都說(shuō)眼睛是心靈的窗戶，但是生活中實(shí)在太多不愛(ài)護(hù)自己眼睛的人，近視眼和提前老花眼都是普遍存在的現(xiàn)象，尤其是上班族，整天對(duì)著電腦和手機(jī)，輻射更加加重了對(duì)眼睛的危害。那么吃胡蘿卜治老花眼嗎?我們一起學(xué)習(xí)一下。

胡蘿卜它含有多種胡蘿卜素、維生素和微量元素，因此被稱為“平民人參”。

中醫(yī)認(rèn)為，胡籮卜具有補(bǔ)肝明目,壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。胡蘿卜還含有維生素E和維生素A能對(duì)眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用，能維持上皮組織正常機(jī)能，改善黑眼圈，有助于增進(jìn)視力。

胡蘿卜與雞蛋同炒，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增進(jìn)了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種脂肪酸吸收，增加了對(duì)人體的滋補(bǔ)性。胡蘿卜炒雞蛋這道菜不僅能營(yíng)養(yǎng)齊全，而且還有緩解眼疲勞、預(yù)防老花眼的作用。

建議每周吃兩次胡蘿卜

做法：胡蘿卜炒肉對(duì)眼睛有好處，每周宜吃兩次以上。還可以用榨汁機(jī)榨鮮胡蘿卜，喝胡蘿卜汁。

解釋：胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，這是一種抗氧化物。β-胡蘿卜素是脂溶性的，只有和油脂一起烹飪才能釋放出來(lái)，所以肉炒最好。

β-胡蘿卜素進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有養(yǎng)肝明目的作用，能緩解干眼癥。一些綠色蔬菜如菠菜和甘藍(lán)也含有β-胡蘿卜素。

在此佰佰安全網(wǎng)小編提醒：家里有老花眼的中老年人，除了平時(shí)注意用眼衛(wèi)生，多做鍛煉，加強(qiáng)眼部保養(yǎng)外，飲食調(diào)理也很重要。在了解了老人該如何緩解老花眼的基礎(chǔ)之上，提高健康意識(shí)，加強(qiáng)自我保健，平時(shí)多關(guān)注老人疾病安全小知識(shí)，保護(hù)好雙眼，讓自己的晚年生活更幸福。

責(zé)任編輯:王小麗