在我國，很多人對于水果的認(rèn)識還是大有不同，因為地域氣候的原因，南方人不認(rèn)識北方一些水果，而北方自然也不了解南方的一些水果，例如黃皮果。黃皮果是我國南方一些地區(qū)特有的水果，有的北方小伙伴們甚至沒有見過。黃皮果是一種適合非常夏季吃的水果，黃皮的功效與作用非常多，而且黃皮是消暑健胃的夏季必備良品。

一、黃皮的功效與作用

1.降火助消化

夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

2.順氣鎮(zhèn)咳

黃皮之所以能順氣、鎮(zhèn)咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

3.消暑、生津

黃皮尤其是帶有苦味的具有消暑、生津的功效。夏季戶外活動時如果感到口渴或頭腦悶熱不適時，馬上嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，而且有預(yù)防中暑的好處。

4.消食健胃

黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。有一種苦味較重的黃皮，效果更好。黃皮的苦味可以刺激膽汁分泌，促進(jìn)消化。這種苦味質(zhì)還有強(qiáng)心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，使脹滿狀況得到減少或消除。

5.化痰平喘

黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調(diào)暢氣機(jī)，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。

6.黃皮的其他功效

黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風(fēng)腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。黃皮種子富含油分，出油率高達(dá)42%，為優(yōu)良的潤滑劑。

二、黃皮的種類及挑選

1、圓粒種。果圓球形，有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優(yōu)。

2、橢圓形種。果橢圓形。果形較大，種子較多，味甜帶酸，品質(zhì)中等。

3、闊卵形，形如雞心的稱雞心黃皮，比圓粒種早熟，果較小，通常有種子1粒，味清甜，品質(zhì)優(yōu)。

黃皮原產(chǎn)地為華南地區(qū)，在每年的農(nóng)歷五、六月成熟。通常有甜黃皮、酸黃皮，此外還有一種苦味很重的苦黃皮。甜黃皮酸味極少，最為好吃;而酸黃皮和苦黃皮在生津解渴方面則效果比甜黃皮更好。暑天到郊外旅行，暑氣迫人，途中若缺水，身體稍弱則容易感暑受熱。倘能備帶一些黃皮，尤以苦味黃皮更好，口渴或感到頭腦悶熱不適時，即嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，且有預(yù)防中暑的好處。

通過佰佰安全小編的介紹，黃皮是消暑健胃的夏季必備良品大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于自然災(zāi)害知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容。

責(zé)任編輯:張小付