微波碰到金屬會(huì)被反射回來，故采用經(jīng)特殊處理的鋼板制成內(nèi)壁，根據(jù)微波爐內(nèi)壁所引起的反射作用，使微波來回穿透食物，加強(qiáng)熱效率。但爐內(nèi)不得使用金屬容器，否則會(huì)影響加熱時(shí)間，甚至引起爐內(nèi)放電打火，那微波爐輻射原理是什么呢？當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱，使整個(gè)物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)，下面一起來看看微波爐背面輻射有沒有呢？

當(dāng)然 有的，微波爐的輻射主要是電磁波，它是從輻射源向四面八方輻射的，不會(huì)因?yàn)橐呀?jīng)輻射到前面的人，就減弱后面的輻射強(qiáng)度的。但是微波爐在生產(chǎn)設(shè)計(jì)時(shí)已經(jīng)考慮到輻射的問題，都相應(yīng)的采取了安全措施，比如金屬爐殼就可以屏蔽電磁波。爐門的玻璃也有屏蔽網(wǎng)。所以只要是完好的微波爐，并且正確操作，人距離工作的微波爐1米遠(yuǎn)，微波爐泄露的微弱輻射是不會(huì)對(duì)人體造成危害的。

微波爐輻射其實(shí)和收音機(jī)、電報(bào)所用的電波和紅外線是一樣的。所以其實(shí)并不會(huì)給人體造成什么危害?？茖W(xué)證明，微波爐加熱時(shí)一般溫度不會(huì)達(dá)到100度以上，這樣是不會(huì)產(chǎn)生致癌物的。微波爐與傳統(tǒng)的加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低致癌物的產(chǎn)生。因此微波爐不會(huì)對(duì)人致癌，也不會(huì)讓食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)，還能夠有助于避免致癌物的產(chǎn)生。

微波爐的唯一傷害在于其加熱能力可能會(huì)對(duì)人體帶來傷害。但是質(zhì)量合格的微波爐，通過內(nèi)部的屏蔽裝置可以降低泄露出的微波能量。雖然微波與X光和伽瑪射線等都屬于放射線，但是其量子能量卻相差數(shù)百萬倍。因此微波泄漏的輻射也不會(huì)達(dá)到致癌的危害。

以上是佰佰安全網(wǎng)小編介紹的微波爐背面輻射有沒有的內(nèi)容，如果大家還想了解更多關(guān)于電器安全的知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)居家安全知識(shí)庫中的內(nèi)容，以便讓家人生活在安全的環(huán)境中。

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