腦出血病人不能吃哪些食物？吃什么食物好？腦出血的病人在飲食方面要多多注意， 因?yàn)橐坏┏藻e了食物會導(dǎo)致病情加重。所以腦出血患者一定要注意哪些食物可以吃，哪些食物一 定不要吃。

首先，應(yīng)限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所 含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動脈硬化； 其次，忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護(hù)心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)有益，且需忌暴食。每日食鹽在6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉 離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和 心臟負(fù)擔(dān)，并能 增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風(fēng)病人不利。

做飯時可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸， 從而達(dá)到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

腦出血患者的飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。豆類含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。要吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素 C 可 降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護(hù) 作用?？啥喑陨辖Y(jié)含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發(fā)生。

佰佰安全網(wǎng)小編提醒：好的飲食習(xí)慣有利于病情的好轉(zhuǎn)。腦出血病人更要注意好自己的飲食習(xí)慣。作為子女，我們也應(yīng)在生活中多了解如何預(yù)防老人腦出血等相關(guān)常識，掌握老人疾病安全小知識，才能更好的保護(hù)他們的健康。

責(zé)任編輯:王小麗