冷藏柜應(yīng)該是直冷和風(fēng)冷的區(qū)別，不是制冷和風(fēng)冷，那么冷藏柜風(fēng)冷和直冷有什么區(qū)別呢?接下來小編為您分析介紹。

冷藏柜使用是比較廣泛的，可分為風(fēng)冷式冷柜和直冷式冷柜，簡單的說，風(fēng)冷式冷柜是有一個風(fēng)扇的，能起到自動除霜，不結(jié)冰的作用;而直冷式冷柜是沒有風(fēng)扇的，會結(jié)冰，除霜需手動。下面介紹這兩種類型的冷藏展示柜的：

風(fēng)冷式柜

內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件，風(fēng)扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。由于吹進(jìn)的是冷氣流，不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜，所以風(fēng)冷式又叫無霜式。其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

直冷式柜

直冷式又稱冷氣自然對流式，冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進(jìn)行合理匹比的，冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

從制冷方面來看，直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜。

而風(fēng)冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;但是耗電量大、噪音高、價格高。

建議您在使用蛋糕冷藏柜之前，一定要選擇好直冷或是風(fēng)冷，關(guān)注超市安全小知識，關(guān)注佰佰安全網(wǎng)，關(guān)于如何選擇超市冷藏柜的知識盡在我們網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:何顯搶