砷中毒往往因誤用偏方、環(huán)境污染等所致。另外，飲水中砷含量過(guò)高，或者燃煤中砷含量過(guò)高，也會(huì)導(dǎo)致地方性砷中毒。那么同時(shí)吃蝦和維生素會(huì)引起砷中毒嗎？重金屬中毒的危害有哪些呢？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來(lái)了解一下這些中毒急救知識(shí)。

同時(shí)吃蝦和維生素不會(huì)引起砷中毒

砷中毒的原因?qū)＜冶硎?，同時(shí)吃蝦和維生素C會(huì)導(dǎo)致砷中毒的作用機(jī)制不讓人信服。

砷及其化合物的毒性，在很大程度上取決于其水溶性。毒理學(xué)研究顯示，三價(jià)砷離子的毒性高于五價(jià)砷離子。三氧化二砷劇毒，0.8-2mg/kg有可能導(dǎo)致一名成年人中毒死亡。而五氧化二砷急性毒性也屬于高毒類(lèi)，大鼠經(jīng)口8mg/kg致半數(shù)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡；小鼠經(jīng)口55mg/kg致半數(shù)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。由此可知，五價(jià)砷導(dǎo)致中毒，無(wú)需轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。

說(shuō)五價(jià)砷在維生素C作用下轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，我沒(méi)有尋找到相關(guān)的文獻(xiàn)支持，只是看到在300攝氏度條件下，五氧化二砷將失去部分氧，轉(zhuǎn)化為三氧化二砷。推斷該說(shuō)法是指維生素C為酸性物質(zhì)，能提供氫離子進(jìn)而起到還原的作用。如果考慮到任何攝入的食物，都要首先接觸到胃部的酸性環(huán)境，再顧慮維生素C對(duì)五價(jià)砷的還原作用，無(wú)異于自尋煩惱。

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