農(nóng)貿(mào)市場因為是食物原材料的集散地，衛(wèi)生問題更應(yīng)引起重視。那么市場衛(wèi)生檢查的標準是什么？

1、農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、除“四害”、健康教育等制度健全，管理規(guī)范。

2、農(nóng)貿(mào)市場劃行歸市、標志明顯，攤位證照齊全、亮證經(jīng)營，商品擺放整齊，禁止超長超寬，禁止占道經(jīng)營。

3、從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自身衛(wèi)生狀況良好。

4、市場設(shè)有專(兼)職衛(wèi)生管理、保潔人員，隨時保持環(huán)境整潔。除“四害”措施落實，“四害”密集度不超標。

5、農(nóng)貿(mào)市場給排水設(shè)施齊全、數(shù)量足夠，下水道暢通無淤，場內(nèi)無積水。

6、環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，有符合標準和衛(wèi)生要求的水沖式公共廁所和垃圾容器。農(nóng)貿(mào)市場每攤位自備一個密閉式垃圾桶，垃圾及廢棄物實行袋裝化、桶裝化，確保日產(chǎn)日清。

7、經(jīng)營食品的攤點嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和 《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。集貿(mào)市場周邊50米范圍內(nèi)無亂設(shè)的攤點。

8、活禽銷售設(shè)立相對獨立的區(qū)域，污物(水)處置和消毒設(shè)施完善;實行隔離宰殺，保持環(huán)境清潔衛(wèi)生;無違禁野生動物銷售。

9、各市場經(jīng)營戶和顧客的車輛管理規(guī)范，停放整齊，不影響交通。

10、農(nóng)副產(chǎn)品市場管理規(guī)范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無占道經(jīng)營，從業(yè)人員個人衛(wèi)生良好。

11、有衛(wèi)生管理和保潔人員，環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給、排水設(shè)施完善，公廁、垃圾站建設(shè)符合衛(wèi)生要求。

12、設(shè)有專門的衛(wèi)生管理部門和蔬菜農(nóng)藥現(xiàn)場檢測機構(gòu)，適時開展監(jiān)管和檢測工作;經(jīng)營食品的攤位嚴格執(zhí)行《食品安全法》和《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，亮證經(jīng)營。

13、市場主辦方負責市場的日常衛(wèi)生清潔工作，并配備專職的保潔員，實現(xiàn)“網(wǎng)格化管理”。公共部分由保潔人員清掃，攤內(nèi)由業(yè)主清掃。

14、市場必須堅持每天清掃，由保潔員在當天收市后清掃、沖洗，做到場內(nèi)無過夜垃圾;市場內(nèi)所有攤位在當天收市后要刷洗干凈，定期用消毒液擦洗。

15、農(nóng)貿(mào)市場整潔衛(wèi)生要求：無污水污物、無蚊蠅。

16、農(nóng)貿(mào)市場做到日保潔、周打掃、月清理，做到隨臟隨潔。

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責任編輯:郭動