佰佰安全網(wǎng)小編提示廚房安全小知識(shí)：廚房排煙井的做法

第一：在頂棚里面預(yù)埋直徑160MM的PCV管，放在煙機(jī)設(shè)計(jì)位置的上方。

第二：在吊柜頂部與廚房頂棚之間的空隙走，吊柜前面需要設(shè)計(jì)封板遮擋。

第三：在煙機(jī)二層擋板后面直接走背墻，這樣的一半是別墅才能實(shí)現(xiàn)。

第四：老式房子，沒用公用煙道的，煙機(jī)在飄窗上，煙機(jī)管走窗戶玻璃。

第五：廚房高度吊頂后低于2300，第一種第二種方法無法實(shí)現(xiàn)，煙機(jī)管在吊柜里穿過吊柜側(cè)板進(jìn)入共用煙道。

廚房排煙管道怎樣清潔？

1、第一步：運(yùn)水煙罩首先清洗油煙管道，根據(jù)你的管道安裝位置，我們分別采取機(jī)器人和人工配合的方式進(jìn)行清洗，具體流程需要查看現(xiàn)場(chǎng)以后才能確定。

2、第二步、抽風(fēng)機(jī)清洗，需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，可以通過機(jī)器人進(jìn)入抽風(fēng)機(jī)內(nèi)部用高壓水流沖洗，或則拆開和抽風(fēng)機(jī)相連接的帆布，用鏟刀鏟除里面的油污也可以的。

3、第三步：對(duì)灶臺(tái)上面的排煙罩進(jìn)行拆除，管道上面的凈化器和煙罩內(nèi)部的小風(fēng)扇拆下來放入化油劑中浸泡，然后安排技術(shù)員鏟除內(nèi)部的厚重油污，最后使用高溫高壓的進(jìn)口清洗機(jī)對(duì)整個(gè)煙罩徹底清洗干凈，全程不使用任何化學(xué)藥品，安全環(huán)保無污染，特別適合于酒店廚房的食品安全。

責(zé)任編輯:楊賡