近期,長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局食品藥品安全監(jiān)測(cè)中心抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品98批次樣品,不合格樣品2批次。
此次抽檢牛肉22批次,不合格2批次;羊肉42批次、豬肉34批次,均未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果顯示,長(zhǎng)春市綠園區(qū)周健吳佳朋牛羊肉片專賣店銷售的牛子蓋和牛上腦,違規(guī)含有“瘦肉精”被曝光。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局已通報(bào)各地食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。內(nèi)蒙古開魯縣市場(chǎng)監(jiān)督管部局已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,分析原因進(jìn)行整改;綠園食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局提示廣大消費(fèi)者,如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。
經(jīng)查,何秉良在擔(dān)任觀瀾街道動(dòng)植物防疫檢疫中心負(fù)責(zé)人、主任期間,先后收受觀瀾屠宰場(chǎng)承包經(jīng)營(yíng)者徐剛的賄賂118.5萬(wàn)元,不嚴(yán)格履職,放任派駐屠宰場(chǎng)檢疫員將生豬瘦肉精檢測(cè)、死豬拍照、清點(diǎn)、蓋章等工作交給徐剛的員工負(fù)責(zé),明知徐剛的員工存在違規(guī)提取生豬尿液、偷換尿液以逃避瘦肉精檢測(cè),甚至自行開具相關(guān)憑證出場(chǎng)等行為,依然不采取措施予以制止,致使大量含有瘦肉精的問(wèn)題豬和病死豬被屠宰并流向市場(chǎng),造成了嚴(yán)重后果和惡劣影響。何秉良受到開除黨籍、開除公職處分,被判處有期徒刑八年。
1、引起血壓升高、血管擴(kuò)張、心跳加快、呼吸加劇、體溫升高、肌肉顫抖,使患者產(chǎn)生頭痛、胸悶、神經(jīng)過(guò)敏、肌肉痛疼、心悸、惡心、 嘔吐等癥狀。
2、可誘發(fā)和加重心率失常病人的病情,引起心室早搏,四肢、臉、頸部骨骼肌震顫。
3、引起代謝紊亂,產(chǎn)生酮體,對(duì)糖尿病人可發(fā)生酸中毒或酮中毒。
4、瘦肉精對(duì)人體危害的持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),雖然目前未有中毒患者死亡的報(bào)道,但給患者的精神、健康及正常生活工作造成了嚴(yán)重危害。
說(shuō)明:若是孕婦,尤其是受精胚胎處于發(fā)育早期的孕婦,食用了大量殘留“瘦肉精”的動(dòng)物內(nèi)臟或肉類,就有危及胚胎的風(fēng)險(xiǎn)。
一看
看豬肉脂肪(豬油)。一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷;生豬吃“藥”生長(zhǎng)后,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1厘米,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案;瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別??;含有“瘦肉精”的豬肉后臀肌飽滿突出,脂肪層非常薄,兩側(cè)腹股溝的脂肪層內(nèi)毛細(xì)血管分布較密,甚至充血。
二察
觀察瘦肉的色澤。含有“瘦肉精”的豬肉肉色較深,肉質(zhì)鮮艷,顏色為鮮紅色,纖維比較疏松,時(shí)有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,肉上沒(méi)有“出汗”現(xiàn)象。
三測(cè)
用PH值試紙檢測(cè)。正常新鮮肉多呈中性和弱堿性,宰后1小時(shí)PH值為6.2-6.3;自然條件下冷卻6小時(shí)以上PH值為5.6-6.0,而含有“瘦肉精”的豬肉則偏酸性,pH值明顯小于正常范圍。
四購(gòu)買
購(gòu)買時(shí)一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
而對(duì)于網(wǎng)上銷售的“瘦肉精檢測(cè)卡”,專家說(shuō)各種食品安全檢測(cè)卡操作簡(jiǎn)單,但檢測(cè)結(jié)果卻可能存在一定誤差,“檢測(cè)過(guò)程不嚴(yán)密,很有可能導(dǎo)致各種錯(cuò)誤的檢測(cè)結(jié)果?!痹摴ぷ魅藛T表示,快速檢測(cè)卡檢測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)只能作為一種初步判定,檢測(cè)樣品是否涉嫌不合格,還是按國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的法定程序進(jìn)行檢測(cè),瘦肉精的辨別還是以權(quán)威部門檢測(cè)為準(zhǔn)。
責(zé)任編輯:武偉偉
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