據(jù)新疆食藥監(jiān)局消息，新疆食藥監(jiān)局通報(bào)了3批次不合格食品，其中2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌。

抽檢信息顯示，2批次飲用水檢出銅綠假單胞菌，分別為：第五師九十團(tuán)潤(rùn)雨醇純凈水廠生產(chǎn)的潤(rùn)雨醇純凈水、喀什養(yǎng)生泉飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水。

銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

針對(duì)此次食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地(州、市)食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展核查處置工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，落實(shí)主體責(zé)任，采取封存庫(kù)存不合格食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

湖南檢出多批次桶裝水銅綠假單胞菌超標(biāo)

記者從省食藥監(jiān)局獲悉，2016年度，省食藥監(jiān)局在實(shí)施國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局轉(zhuǎn)移湖南省食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)中，共有152批次食品經(jīng)檢驗(yàn)不合格。

記者發(fā)現(xiàn)，此次檢驗(yàn)出的不合格食品中大多集中在飲料、水產(chǎn)制品和糕點(diǎn)類(lèi)。其中，共有73批次飲料不合格，而飲料品類(lèi)下的68批次桶裝飲用水/純凈水的主要問(wèn)題是銅綠假單胞菌超標(biāo)以及耗氧量超標(biāo)。

省食品藥品監(jiān)督管理局已通知長(zhǎng)沙、湘潭、邵陽(yáng)、岳陽(yáng)、張家界、益陽(yáng)、郴州等市州食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取停止銷(xiāo)售、召回不合格產(chǎn)品等措施，徹查問(wèn)題原因，全面整改，并對(duì)相關(guān)企業(yè)依法調(diào)查處理。

省食藥監(jiān)局提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)，可撥12331進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

桶裝水銅綠假單胞菌超標(biāo)是什么？

據(jù)了解，銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的革蘭氏陰性桿菌，該菌為專(zhuān)性需氧菌，生長(zhǎng)溫度范圍25~42℃。因?qū)I(yíng)養(yǎng)要求不高，在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中廣泛存在。同時(shí)因?qū)?a href="http://htin8.cn/bk/1265.htm" target="_blank">消毒劑、干燥、紫外線(xiàn)等理化因素具有很強(qiáng)的抵抗力，所以對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn)，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)熊正河表示，鑒于銅綠假單胞菌的致病性，我國(guó)最新飲用水標(biāo)準(zhǔn)GB19298-2014《包裝飲用水》明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。如果檢出，則為不合格產(chǎn)品，應(yīng)該召回和停止銷(xiāo)售。

熊正河介紹，瓶(桶)裝水中銅綠假單胞菌的污染主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸;或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

飲用了不合格產(chǎn)品是否會(huì)損害健康?熊正河表示，這取決于產(chǎn)品的銅綠假單胞菌含量和不合格產(chǎn)品的飲用量。如果銅綠假單胞菌含量不高，飲用量也不多，對(duì)于一般的健康者來(lái)講，通常不會(huì)出現(xiàn)什么不良反應(yīng)，因?yàn)槿祟?lèi)的免疫系統(tǒng)可以有效地抵抗該細(xì)菌的感染。然而，當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)并不健全或是出現(xiàn)免疫缺陷時(shí)，比如剛出生不久的嬰兒或是受到大面積燒傷的病人，則極易受到銅綠假單胞菌的感染。