江西省食藥監(jiān)局通報糕點、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品3類食品共214批次樣品的抽檢結(jié)果，4批次食品被檢出存在問題，其中2批次糕點檢出微生物超標。

據(jù)不合格名單顯示，不合格糕點為景德鎮(zhèn)市明然食品廠生產(chǎn)的小英辣椒粑（茄子味）（生產(chǎn)日期/批號：2017-3-10）檢出菌落總數(shù)超標；南昌市泰米樂食品有限公司生產(chǎn)的黑麻九江酥糖（生產(chǎn)日期/批號：2017-2-23）檢出霉菌1300 CFU/g。

根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》中規(guī)定，糕點中菌落總數(shù)的限量指標為：n=5，c=2，m=10000;M=100000，霉菌則應不超過1500CFU/g。

菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。而霉菌超標可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當而導致。

9月湖北食品抽檢結(jié)果出爐 微生物超標是主要問題

湖北省共完成食品安全監(jiān)督抽檢32大類食品9109批次，分別按照相關(guān)食品安全國家標準及產(chǎn)品明示標準等進行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品471批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為5.17%。

檢出問題的食品有23大類，發(fā)現(xiàn)的主要問題有其他微生物不合格（190批次），超范圍、超限量使用食品添加劑（189批次）。

9月抽檢微生物超標是檢出的主要問題，其他微生物和致病性微生物不合格分別占不合格總數(shù)的39.7%和0.8%。

9月抽檢超范圍、超限量使用食品添加劑問題也較為突出，占不合格總數(shù)的39.5%。檢出的食品添加劑項目不合格主要是防腐劑（苯甲酸、脫氫乙酸、亞硝酸鹽）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）和含鋁膨松劑的超范圍、超限量使用。

夏季食品微生物超標要當心

省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了今年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，本期公布113批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料等14大類。經(jīng)省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院檢驗，其中有5批次為不合格樣品。

不合格樣品分別為：飲料2批次，運城市方大銀蝶泉飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌；山西省方山縣大山里來食品有限責任公司生產(chǎn)的大山里來沙棘果汁飲料菌落總數(shù)超標。肉制品3批次，大同市南郊區(qū)聚德源肉制品廠生產(chǎn)的香腸菌落總數(shù)超標；壽陽縣世宇商貿(mào)有限公司銷售的標稱山西省平遙日升肉制品有限公司生產(chǎn)的平遙牛肉菌落總數(shù)和大腸菌群超標；山西田森集團有限公司廣場店銷售的標稱山西澤榆畜牧業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的醬肘花菌落總數(shù)和大腸菌群超標。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。