昨天(8月15日)，三只松鼠股份有限公司生產(chǎn)的開心果因霉菌項(xiàng)目超標(biāo)被國家食藥監(jiān)總局通報(bào)。16日，安徽省食藥監(jiān)局公布了對該產(chǎn)品的檢查情況。

經(jīng)現(xiàn)場檢查，企業(yè)生產(chǎn)的該批次不合格產(chǎn)品共計(jì)115袋，已全部銷售完畢，現(xiàn)場已無庫存。對已銷售不合格食品，該企業(yè)主動(dòng)采取召回措施，共計(jì)召回不合格產(chǎn)品27袋。執(zhí)法人員已對召回的產(chǎn)品全部進(jìn)行了封存扣押。

據(jù)國家食藥監(jiān)局通報(bào)，該批次不合格開心果(生產(chǎn)日期：2017年1月22日，規(guī)格：225g/袋)是在天貓超市銷售的，其霉菌檢出值為70 CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

對于問題產(chǎn)品不合格原因，三只松鼠發(fā)布情況說明稱，極可能是在產(chǎn)品出廠后因存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件下控制不當(dāng)引起霉菌滋生，導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取樣品不合格。

安徽省食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報(bào)。

山東博山1批次奶油菜殺蟲劑超標(biāo)

博山區(qū)食藥監(jiān)局公布一批食品抽檢信息，對36批次食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查，1批次奶油菜殺蟲劑超標(biāo)。

抽檢信息顯示，岳兵銷售的標(biāo)稱從李夫前(供貨商)處購進(jìn)的1批次奶油菜中氟蟲腈(氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈硫醚之和)項(xiàng)目檢出值為0.188mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.02mg/kg。

據(jù)了解，氟蟲腈是一種殺蟲劑、對蚜蟲、葉蟬、飛虱、鱗翅目幼蟲、蠅類和鞘翅目等重要害蟲有很高的殺蟲活性，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛(wèi)生組織列為“對人類有中度毒性”的化學(xué)品。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，博山食藥監(jiān)局已責(zé)令有關(guān)單位立即采取下架、停售等相關(guān)措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并立案調(diào)查依法查處，同時(shí)將不合格信息及時(shí)通報(bào)相關(guān)部門。

食品添加劑對人體的危害

食品添加劑的致癌、致畸與致突變作用一直是研究的熱點(diǎn)，盡管尚未有人類腫瘤的發(fā)生和食品添加劑有關(guān)的直接證據(jù)，但許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，大劑量的食品添加劑能誘使動(dòng)物發(fā)生腫瘤。有的食品添加劑本身即可致癌，如糖精鈉可引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的肝腫瘤;有的添加劑可在使用過程中，與食品中的存在成分發(fā)生作用轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽與肉制品的腐敗變質(zhì)產(chǎn)物季胺類化合物結(jié)合形成亞硝胺。

總之，任何物質(zhì)超過一定的攝入量時(shí)，都可能表現(xiàn)出毒性作用，反之，在一定的劑量下又不會(huì)表現(xiàn)毒性。這就是說，食品添加劑在一定的使用范圍、使用量時(shí)，是不會(huì)表現(xiàn)出毒性的，只有在大量使用時(shí)才可能成為不安全因素。因此，我們不反對使用食品添加劑，但反對濫用食品添加劑，更反對隱瞞添加劑的使用。由于尚不清楚隨同食物攝入的食品添加劑的潛在危害因素是否存在協(xié)同作用，所以在食品的包裝說明上要有食品添加劑標(biāo)識(shí)及殘留量，以供消費(fèi)者在選擇食物時(shí)避免攝入過多的食品添加劑。