“烤冷面”是近年來走進(jìn)百姓生活的快餐食品，是校園周邊食品攤販的常見經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，深受學(xué)生和家長(zhǎng)的喜愛。近日，長(zhǎng)春市食藥監(jiān)局綠園分局根據(jù)群眾舉報(bào)，順藤摸瓜，對(duì)位于綠園區(qū)城西鎮(zhèn)崔家營(yíng)子村八隊(duì)的長(zhǎng)春市明東食品廠進(jìn)行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)使用過期面粉，違法添加小蘇打，生產(chǎn)“三無”烤冷面。

經(jīng)查，該企業(yè)自今年5月份取得生產(chǎn)許可證后，擅自改變核準(zhǔn)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和機(jī)器設(shè)施，非法加工烤冷面。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該廠門口堆放了461袋剛剛生產(chǎn)的烤冷面面餅，包裝上無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無質(zhì)量合格證，無任何標(biāo)簽;其真空包裝所用的薄膜及透明袋，均無檢測(cè)報(bào)告。經(jīng)進(jìn)一步檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)生產(chǎn)的烤冷面主要原料為小麥粉、食用鹽、食用面堿。經(jīng)核查，發(fā)現(xiàn)該廠使用的面粉已經(jīng)超過保質(zhì)期1個(gè)多月，而且違法添加了小蘇打，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令該廠立即停業(yè)，并將94袋過期面粉、成品烤冷面及其它添加劑全部進(jìn)行查封扣押，目前此案件正在進(jìn)一步調(diào)查和處理之中。

新加坡減肥產(chǎn)品Nutriline Bluvelle被曝含違禁物質(zhì)

新加坡衛(wèi)生科學(xué)局6月14日發(fā)文告指出，網(wǎng)上售賣的減肥補(bǔ)給品Nutriline Bluvelle被檢測(cè)出含有禁藥西布曲明(sibutramine)，可能導(dǎo)致服用者心跳加速、產(chǎn)生幻覺，以及增加患心臟病和中風(fēng)的概率。

新加坡衛(wèi)生科學(xué)局勸請(qǐng)公眾不要購買和使用該產(chǎn)品。衛(wèi)生科學(xué)局也在文告中強(qiáng)調(diào)，商家必須立即停止售賣Nutriline Bluvelle，任何人被發(fā)現(xiàn)售賣違禁的健康產(chǎn)品，可被起訴。一旦罪成，可被判監(jiān)禁長(zhǎng)達(dá)3年、罰款10萬元，或兩者兼施。

食品添加劑對(duì)人體的危害

食品添加劑的致癌、致畸與致突變作用一直是研究的熱點(diǎn)，盡管尚未有人類腫瘤的發(fā)生和食品添加劑有關(guān)的直接證據(jù)，但許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，大劑量的食品添加劑能誘使動(dòng)物發(fā)生腫瘤。有的食品添加劑本身即可致癌，如糖精鈉可引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的肝腫瘤;有的添加劑可在使用過程中，與食品中的存在成分發(fā)生作用轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽與肉制品的腐敗變質(zhì)產(chǎn)物季胺類化合物結(jié)合形成亞硝胺。

總之，任何物質(zhì)超過一定的攝入量時(shí)，都可能表現(xiàn)出毒性作用，反之，在一定的劑量下又不會(huì)表現(xiàn)毒性。這就是說，食品添加劑在一定的使用范圍、使用量時(shí)，是不會(huì)表現(xiàn)出毒性的，只有在大量使用時(shí)才可能成為不安全因素。因此，我們不反對(duì)使用食品添加劑，但反對(duì)濫用食品添加劑，更反對(duì)隱瞞添加劑的使用。由于尚不清楚隨同食物攝入的食品添加劑的潛在危害因素是否存在協(xié)同作用，所以在食品的包裝說明上要有食品添加劑標(biāo)識(shí)及殘留量，以供消費(fèi)者在選擇食物時(shí)避免攝入過多的食品添加劑。