國(guó)家食藥監(jiān)總局上周公布最新食品安全監(jiān)督抽檢信息，標(biāo)稱安徽燕之坊食品有限公司生產(chǎn)的薏米紅豆粉，大腸菌群超標(biāo)。

該款薏米紅豆粉(250g/桶，2016/11/1)在京東自營(yíng)店銷(xiāo)售，標(biāo)稱安徽燕之坊食品有限公司生產(chǎn)，其大腸菌群檢出值為430MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)40MPN/100g)高出9.8倍。

公開(kāi)資料顯示，安徽燕之坊食品有限公司成立于2001年，是國(guó)內(nèi)最大的粗糧食品綜合型企業(yè)，與沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、物美等65家連鎖超市建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，市場(chǎng)遍布全國(guó)20個(gè)省市。

記者查詢發(fā)現(xiàn)，燕之坊京東自營(yíng)店目前沒(méi)有銷(xiāo)售該款薏米紅豆粉，該網(wǎng)店客服稱，之前沒(méi)有售賣(mài)過(guò)該批次的薏米紅豆粉，公司也在配合相關(guān)機(jī)構(gòu)再次復(fù)檢和申訴。

另外，國(guó)家食藥監(jiān)總局還通報(bào)，在天貓鴻瑞門(mén)旗艦店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱江西鴻瑞香油食品有限公司出品的“鴻瑞門(mén)”鄉(xiāng)村小榨菜籽油(2.5升/桶，2017/2/15)溶劑殘留量超標(biāo)，檢出值為14.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。食用油中溶劑殘留量過(guò)高，長(zhǎng)期接觸會(huì)對(duì)人體神經(jīng)及造血系統(tǒng)有損害。

“五毛零食”添加劑濫用甜蜜素超標(biāo)

添加劑濫用甜蜜素超標(biāo)，你還敢讓孩子吃“五毛零食”?

“五毛零食”，口味新奇，品種繁多，因多以五毛錢(qián)成交而得名，多出現(xiàn)在農(nóng)村中小學(xué)附近的小賣(mài)部。查看它們的配料表，食品添加劑有十余種。2017年4月，記者在北京兩所小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)存在銷(xiāo)售“五毛零食”的小賣(mài)部。食品過(guò)期仍擺柜臺(tái)，批發(fā)商售“三無(wú)產(chǎn)品”。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，部分“五毛零食”存在甜蜜素超標(biāo)或?yàn)E用添加劑情況。

食品添加劑對(duì)人體的危害

食品添加劑的致癌、致畸與致突變作用一直是研究的熱點(diǎn)，盡管尚未有人類(lèi)腫瘤的發(fā)生和食品添加劑有關(guān)的直接證據(jù)，但許多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，大劑量的食品添加劑能誘使動(dòng)物發(fā)生腫瘤。有的食品添加劑本身即可致癌，如糖精鈉可引起實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的肝腫瘤;有的添加劑可在使用過(guò)程中，與食品中的存在成分發(fā)生作用轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，如亞硝酸鹽與肉制品的腐敗變質(zhì)產(chǎn)物季胺類(lèi)化合物結(jié)合形成亞硝胺。

總之，任何物質(zhì)超過(guò)一定的攝入量時(shí)，都可能表現(xiàn)出毒性作用，反之，在一定的劑量下又不會(huì)表現(xiàn)毒性。這就是說(shuō)，食品添加劑在一定的使用范圍、使用量時(shí)，是不會(huì)表現(xiàn)出毒性的，只有在大量使用時(shí)才可能成為不安全因素。因此，我們不反對(duì)使用食品添加劑，但反對(duì)濫用食品添加劑，更反對(duì)隱瞞添加劑的使用。由于尚不清楚隨同食物攝入的食品添加劑的潛在危害因素是否存在協(xié)同作用，所以在食品的包裝說(shuō)明上要有食品添加劑標(biāo)識(shí)及殘留量，以供消費(fèi)者在選擇食物時(shí)避免攝入過(guò)多的食品添加劑。