據(jù)報(bào)道,北京市南三環(huán)附近京深海鮮市場(chǎng),有顧客爆料,一些賣(mài)魚(yú)商販向送活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)水箱內(nèi)倒入不明液體,行為可疑。事后了解,不明液體實(shí)為“丁香油水門(mén)汀”,目的是將魚(yú)麻醉,提高海魚(yú)的成活率。
但醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為,這種麻醉劑如果長(zhǎng)期、超量使用,會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用?!岸∠阌退T(mén)汀”不在食品添加劑名錄,因此,不能用于食品添加。
質(zhì)疑活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)散發(fā)乙醚味
9月20日中午,家住東城區(qū)天壇東門(mén)附近的居民崔先生,與朋友一同來(lái)京深海鮮市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海鮮,當(dāng)他們由市場(chǎng)東側(cè)的“大閘蟹區(qū)”向西走到“京深物流園區(qū)”時(shí),正巧趕上一輛活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)在卸活魚(yú)。只見(jiàn)站在車(chē)頂上的人,用大抄子將活魚(yú)從水箱中抄出,倒進(jìn)等在車(chē)旁的三輪車(chē)的塑料箱中,再由三輪車(chē)分別送到活魚(yú)攤位上。
現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)輸活魚(yú)的車(chē)流出的水散發(fā)出的刺鼻的乙醚味引起了崔先生的注意。崔先生是友誼醫(yī)院的大夫,他認(rèn)為這種味道不應(yīng)該出現(xiàn)在這里,于是,好奇地問(wèn)正在裝卸活魚(yú)的人怎么回事?結(jié)果卻遭到對(duì)方的“白眼”。
調(diào)查京深園區(qū)現(xiàn)大量麻藥瓶
根據(jù)崔先生的舉報(bào),9月22日中午本報(bào)記者來(lái)到了“京深物流園區(qū)”。此時(shí),“京深物流園區(qū)”停放著數(shù)輛正在裝車(chē)的大型冷藏車(chē)。據(jù)司機(jī)介紹,裝車(chē)的都是當(dāng)天發(fā)運(yùn)到外埠的海鮮品。
記者很快在園區(qū)南側(cè)堆放的管子下和圍墻的角落,發(fā)現(xiàn)了大量的散發(fā)著刺鼻味道的褐色“丁香油水門(mén)汀”空瓶。空瓶上的標(biāo)簽注有:丁香油水門(mén)汀液20ml牙科用,生產(chǎn)廠家上海醫(yī)療器械股份有限公司齒科材料廠。同時(shí)還注明:藥(械)準(zhǔn)字;國(guó)食藥監(jiān)械(準(zhǔn))字第2010第3630237號(hào)。其適用范圍用于窩溝(注:指牙病)的暫時(shí)封閉,以及間接蓋髓,主要成分是氧化鋅、丁香酚和松香。
據(jù)園區(qū)負(fù)責(zé)地面的清潔工介紹,這些藥瓶都是活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)扔下的,他們用這藥麻魚(yú)卸車(chē)。清潔工說(shuō)味道很大,用手摸過(guò),即使用肥皂水洗,難聞的味道也要半天才能消失。
暗訪活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)工人下麻藥
當(dāng)天13時(shí)20分左右,一輛車(chē)牌號(hào)為“遼P58877”的活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)緩緩駛進(jìn)“京深物流園區(qū)”,并頭朝西尾朝東地停下?;铘~(yú)運(yùn)輸車(chē)是由大貨車(chē)改裝而成的,車(chē)廂是一個(gè)巨大的水箱,水箱又被分割成若干小水柜,據(jù)司機(jī)介紹,每輛活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)一次可運(yùn)輸活魚(yú)1萬(wàn)多斤。
不久,有兩人登上“遼P58877”貨車(chē),只見(jiàn)他們打開(kāi)車(chē)頂?shù)乃渖w查看一陣后,其中一名穿灰色T恤衫、背包的男子拿出一個(gè)褐色的小瓶,蹲下身子打開(kāi)蓋倒進(jìn)水箱中。
記者發(fā)現(xiàn),該男子手中所持的褐色瓶子,在顏色、樣式、標(biāo)簽等方面都與在園區(qū)南側(cè)發(fā)現(xiàn)的“丁香油水門(mén)汀”瓶子一樣。
當(dāng)場(chǎng)下藥絲毫不避人
9月24日13時(shí)左右,記者再次目睹了活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)下藥的過(guò)程。
下藥的活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)車(chē)牌號(hào)是“遼P43596”。記者先是觀察到該車(chē)車(chē)頂擺放著成盒的“丁香油水門(mén)汀”,接著看到一位留著平頭,身穿灰白斜紋短袖衫的男子,拿出一瓶“丁香油水門(mén)汀”倒入水箱中。
記者注意到,無(wú)論是“遼P58877”還是“遼P43596”,在下藥時(shí)絲毫不避諱,完全是公開(kāi)的。
下藥10分鐘后活魚(yú)麻翻
在現(xiàn)場(chǎng),記者觀察到下藥10分鐘后,活魚(yú)運(yùn)輸車(chē)水箱后部開(kāi)始放水,同時(shí)開(kāi)始由水箱內(nèi)向外撈魚(yú)。然后卸到三輪車(chē)的塑料箱里。
9月22日13時(shí)40分許,“遼P58877”開(kāi)始下藥,13時(shí)50分車(chē)上的人沖車(chē)下喊“好了”,接著開(kāi)始從水箱里向外撈魚(yú)。記者走近觀察發(fā)現(xiàn)剛剛撈出的魚(yú)乙醚味非常大,放進(jìn)裝水的大塑料箱中立刻肚皮朝天,除了嘴巴偶爾張一張,身子一動(dòng)不動(dòng)。記者問(wèn)正在卸魚(yú)的人這些魚(yú)怎么回事?是不是快死了?對(duì)方說(shuō):沒(méi)事!過(guò)一陣兒就好了!
9月24日中午,記者在現(xiàn)場(chǎng)看到“遼P43596”也是下藥10分鐘后開(kāi)始撈魚(yú)卸車(chē)的。
小販:活魚(yú)都用 麻不翻人!
9月22日,記者跟隨一輛電動(dòng)三輪車(chē)來(lái)到京深海鮮市場(chǎng)西側(cè)門(mén)口有“建設(shè)海鮮B25號(hào)”字樣的攤位。
該電動(dòng)三輪從“遼P58877”拉來(lái)2筐青斑魚(yú)。只見(jiàn)兩名年輕人抬著魚(yú)筐走到里面,將魚(yú)倒進(jìn)一個(gè)裝著水的白色塑料箱中,屋中立刻散發(fā)出刺鼻的乙醚味。
一般的活魚(yú)離開(kāi)水一段時(shí)間后再入水會(huì)馬上活躍起來(lái),而這兩筐魚(yú)入水后竟然行動(dòng)遲緩,還有亮出白肚。
記者指著白色塑料箱里的魚(yú)問(wèn)正在招呼顧客的小伙子:“這魚(yú)怎么了?”小伙子說(shuō):“麻藥麻的,沒(méi)事,過(guò)一陣兒就好了?!庇浾邌?wèn):“魚(yú)還用麻藥?”小伙子回答:“用!活魚(yú)都用……”
正說(shuō)著,過(guò)來(lái)一個(gè)穿白背心的男子打斷了小伙子:“使什么麻藥,胡說(shuō)八道!”轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)他對(duì)記者說(shuō):“這魚(yú)長(zhǎng)途運(yùn)輸被搖暈了,很快就緩過(guò)來(lái)了,沒(méi)事!”
隨后,記者跟隨一名染紅頭發(fā)的年輕人來(lái)到京深海鮮市場(chǎng)一家門(mén)口有“東盛海產(chǎn)”字樣的攤位,該攤位也剛從“遼P58877”運(yùn)來(lái)了青斑魚(yú)。
在該攤位,記者同樣聞到了刺鼻乙醚味。記者問(wèn)正向玻璃缸中放置青斑魚(yú)的魚(yú)販:怎么這么大藥味?魚(yú)販說(shuō)這是麻藥味,給魚(yú)用的。記者問(wèn)給魚(yú)用麻藥,人吃這魚(yú)行嗎?魚(yú)販說(shuō):放心,麻不翻人!
嗆人味散后店主才賣(mài)
9月22日16時(shí),記者再次來(lái)到“建設(shè)海鮮”、“東盛海產(chǎn)”,雖然卸魚(yú)的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去近兩個(gè)小時(shí)了,可記者通過(guò)觀察,仍能辨別出哪些是當(dāng)天下午運(yùn)來(lái)的青斑魚(yú)。
當(dāng)天下午運(yùn)來(lái)的魚(yú)被放置在一個(gè)缸中,與其他缸中的魚(yú)比,明顯缺乏活力,擠在一處一動(dòng)不動(dòng),即使有游動(dòng)的,身體也呈傾斜狀。
記者向攤位提出購(gòu)買(mǎi)該缸中的青斑魚(yú),結(jié)果遭到了拒絕,商販稱(chēng)這些魚(yú)有藥味不賣(mài)?!耙魈觳拍苜u(mài)”。
探因怕?lián)p失 活魚(yú)受傷不值錢(qián)
在現(xiàn)場(chǎng),記者采訪了在京深海鮮市場(chǎng)有活魚(yú)攤位的劉成(化名)。劉成說(shuō),正在從“遼P58877”車(chē)上卸下的活魚(yú)是青斑魚(yú),青斑魚(yú)屬于海魚(yú),生性好動(dòng)、喜跳躍,目前,京深海鮮市場(chǎng)的售價(jià)每斤50-55元。
劉成告訴記者,由于青斑魚(yú)好動(dòng),長(zhǎng)途販運(yùn)和卸魚(yú)時(shí)容易受傷,受傷的青斑魚(yú)不易存活,青斑魚(yú)一旦死亡其價(jià)格就會(huì)大打折扣。他說(shuō)活青斑魚(yú)價(jià)格每斤50-55元,如果死了,1斤的價(jià)格連10元都賣(mài)不到。
圖便宜 不用加氧改下麻藥
據(jù)劉成介紹,以前長(zhǎng)途販運(yùn)和卸魚(yú)的通常做法是加氧,氧氣充足可以使青斑魚(yú)安靜,不過(guò)加氧一是增加成本;二是費(fèi)事。
而現(xiàn)在,為了避免青斑魚(yú)在長(zhǎng)途販運(yùn)和卸魚(yú)時(shí)受傷死亡,魚(yú)販子往往采用“丁香油水門(mén)汀”麻醉的辦法使魚(yú)安靜。如果不麻醉,卸1000斤活魚(yú),至少會(huì)有10余條魚(yú)受傷,每條魚(yú)的重量按1.5斤計(jì)算,每斤售價(jià)50元,就是750元。如果卸1萬(wàn)斤,損失就是七八千元。
劉成說(shuō),京深海鮮市場(chǎng)的青斑魚(yú)部分來(lái)自福建沿海,從福建運(yùn)輸?shù)奖本┳钌?8小時(shí),如果加氧1萬(wàn)斤魚(yú)要耗費(fèi)3000元以上,而使用“丁香油水門(mén)汀”超不過(guò)60元。至于每箱活魚(yú)加多少“丁香油水門(mén)汀”,劉成說(shuō)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),更沒(méi)有規(guī)定,魚(yú)販子完全憑經(jīng)驗(yàn),自己掌握。
記者通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)到,上海醫(yī)療器械股份有限公司齒科材料廠生產(chǎn)的凈含量20ml的“丁香油水門(mén)汀”,售價(jià)12元。
解析超劑量使用對(duì)人體有影響
就京深海鮮市場(chǎng)商戶(hù),利用“丁香油水門(mén)汀”麻醉活魚(yú)一事,記者聯(lián)系了中國(guó)醫(yī)科大學(xué)董文教授。
董教授介紹:“丁香油水門(mén)汀”是口腔齒類(lèi)疾病在治療中用于“暫封性充填材料”的藥物,能起到安撫、鎮(zhèn)痛的作用,每次用量很少。如果超劑量使用,人體短期會(huì)出現(xiàn)暈眩、惡心。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)何計(jì)國(guó)介紹,除了國(guó)家公布的食品添加劑名錄內(nèi)的規(guī)定添加劑以外,其余藥品和添加劑均不可以用于食品中。他認(rèn)為,利用“丁香油水門(mén)汀”麻醉魚(yú)也屬于一種食品添加行為,“丁香油水門(mén)汀”不在食品添加劑名錄,因此,不能用于食品添加,也就是說(shuō)“丁香油水門(mén)汀”是不能用于麻醉魚(yú)的。
執(zhí)法人員查封給青石斑魚(yú)用麻醉藥的“遼PD0540”貨車(chē)
醉魚(yú)車(chē)主店主被立案調(diào)查
接到記者的舉報(bào)后,昨天中午,豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊(duì)來(lái)到京深海鮮市場(chǎng),在市場(chǎng)東側(cè)的卸貨區(qū)域,當(dāng)場(chǎng)將正在往水箱里傾倒“丁香油水門(mén)汀”的車(chē)主抓了個(gè)現(xiàn)行。并對(duì)車(chē)主作出處罰決定,暫扣封存涉事車(chē)輛。
同時(shí),該執(zhí)法大隊(duì)還責(zé)令涉嫌銷(xiāo)售用丁香油水門(mén)汀麻醉活魚(yú)的三家魚(yú)鋪停業(yè)整頓,并對(duì)其與車(chē)主立案調(diào)查。
貨車(chē)麻醉魚(yú)被抓現(xiàn)行
10月12日中午13時(shí)左右,一輛車(chē)牌號(hào)為“遼PD0540”的鮮活快運(yùn)改裝水箱車(chē)停在豐臺(tái)區(qū)京深海鮮市場(chǎng)新凍品區(qū)西側(cè)的卸貨區(qū)。該車(chē)車(chē)主和市場(chǎng)內(nèi)幾名前來(lái)收魚(yú)的魚(yú)販子站在三米多高的車(chē)頂上。可以清晰地看到,車(chē)頂上還放著一個(gè)紅白色的盒子,上面寫(xiě)著“丁香油水門(mén)汀”。一名男子熟練地從中拿出一個(gè)小瓶,擰開(kāi)蓋子將瓶中的液體往水箱里倒。
此時(shí),已在卡車(chē)周?chē)资囟鄷r(shí)的豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊(duì)的工作人員立即上前,擋住了這輛鮮活快運(yùn)卡車(chē)。豐臺(tái)食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊(duì)的呂隊(duì)長(zhǎng)迅速攀爬到該貨車(chē)的車(chē)頂,而此時(shí)車(chē)頂上的幾名男子根本沒(méi)有注意到執(zhí)法隊(duì)員的到來(lái),繼續(xù)往水箱里傾倒丁香油水門(mén)汀。站在車(chē)頂?shù)膮侮?duì)長(zhǎng)立即喝止了車(chē)主,并將其手里的瓶奪了過(guò)來(lái)。經(jīng)核查,發(fā)現(xiàn)一盒丁香油水門(mén)汀(2支)還未用完。
雖然被豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員抓到現(xiàn)行,站在“遼PD0540”車(chē)頂?shù)膸酌凶娱_(kāi)始并沒(méi)有在意,依舊站在車(chē)頂,靜觀其變。隨著現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法隊(duì)員的陸續(xù)增援,感到事態(tài)不妙的幾名男子立即爬下大車(chē),迅速騎上停在大車(chē)邊的電動(dòng)三輪車(chē),載著本來(lái)要裝魚(yú)的空桶離開(kāi)涉事車(chē)輛。
所用藥批號(hào)涉嫌過(guò)期
現(xiàn)場(chǎng)的食藥監(jiān)局執(zhí)法隊(duì)員控制住涉事車(chē)主傘某某,并當(dāng)場(chǎng)對(duì)其展開(kāi)問(wèn)話。傘某某解釋?zhuān)~(yú)箱內(nèi)加入丁香油水門(mén)汀的目的是讓魚(yú)昏迷,少運(yùn)動(dòng)避免撞擊,減少魚(yú)的死亡。
站在車(chē)頂?shù)膱?zhí)法隊(duì)員拿著“丁香油水門(mén)汀”的包裝盒,質(zhì)疑車(chē)主使用的是過(guò)期麻醉藥。對(duì)此,車(chē)主稱(chēng),他也不是很清楚。
呂隊(duì)長(zhǎng)對(duì)記者表示,雖然丁香油水門(mén)汀是醫(yī)用麻醉品,并且一般環(huán)境下也是以液體形式存在,但它在歸類(lèi)上屬于“器械”,其產(chǎn)品批號(hào)也是“國(guó)食藥監(jiān)械(準(zhǔn))字”,像常見(jiàn)的醫(yī)用棉簽和醫(yī)用酒精都屬于“器械”類(lèi)產(chǎn)品。不同的是,棉簽和酒精屬于一類(lèi)器械,管控很松,一般藥店就能買(mǎi)到;而“丁香油水門(mén)汀”屬于三類(lèi)器械,管控非常嚴(yán)格,普通人不應(yīng)該輕易拿到此類(lèi)產(chǎn)品。
呂隊(duì)長(zhǎng)拿著包裝盒指給記者看。從這個(gè)包裝盒上看,其批號(hào)為:“國(guó)食藥監(jiān)械(準(zhǔn))字2010第3630237號(hào)”,屬于2010年的批號(hào),已經(jīng)過(guò)去五年了。而械準(zhǔn)字的批號(hào),一般四年就要到期,生產(chǎn)商需要重新申請(qǐng)批號(hào),所以執(zhí)法隊(duì)員認(rèn)為查獲的這個(gè)“丁香油水門(mén)汀”涉嫌過(guò)期產(chǎn)品。
查抄現(xiàn)場(chǎng)魚(yú)販不接電話
據(jù)傘某某交代,他是遼寧興城人,這輛“遼PD0540”運(yùn)輸活魚(yú)的車(chē)輛屬于他個(gè)人所有。他是從遼寧興城出發(fā),將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)多寶魚(yú)長(zhǎng)途運(yùn)送到廣州。到達(dá)目的地卸貨后,廣州當(dāng)?shù)氐聂~(yú)老板將這些從福建海域打撈出的青石斑魚(yú)放到他的車(chē)上,讓其返遼時(shí),順路將這些石斑魚(yú)送到京深海鮮市場(chǎng)。
據(jù)傘某某交代,今天這趟車(chē)?yán)镅b的都是青石斑魚(yú),大約有一千多公斤。一般他的卡車(chē)到北京后,魚(yú)販子會(huì)主動(dòng)跟他聯(lián)系,然后各個(gè)訂魚(yú)的門(mén)店會(huì)派出伙計(jì)騎著三輪車(chē),帶著大空桶前來(lái)收魚(yú)。但現(xiàn)在怎么撥打收魚(yú)販子的電話,對(duì)方都不接。
執(zhí)法人員問(wèn),是否認(rèn)識(shí)從車(chē)頂跳下并騎車(chē)跑掉的幾名男子。傘某某稱(chēng)不認(rèn)識(shí),也不知道他們是哪些店鋪的。
3家店鋪被責(zé)令停業(yè)整頓
雖然傘某某表示對(duì)京深海鮮市場(chǎng)內(nèi)的收貨人不知情、不了解,但現(xiàn)場(chǎng)的執(zhí)法隊(duì)員還是通過(guò)車(chē)主放在車(chē)內(nèi)的聯(lián)系名單和之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的相關(guān)視頻證據(jù),對(duì)市場(chǎng)內(nèi)三家收購(gòu)銷(xiāo)售經(jīng)丁香油水門(mén)汀麻醉過(guò)的活魚(yú)的店鋪進(jìn)行暫停營(yíng)業(yè)整頓,同時(shí)查扣產(chǎn)品。京深海鮮市場(chǎng)管理人員也將這三家店的大門(mén)上鎖,鑰匙暫扣。
這三家停業(yè)整頓的店鋪分別是“建設(shè)海鮮 B52號(hào)”、“東盛海產(chǎn)”和“漁多鮮水產(chǎn)行”。呂隊(duì)長(zhǎng)表示,接下來(lái)還要進(jìn)一步核實(shí)三家店鋪收購(gòu)“麻醉魚(yú)”的具體數(shù)量,然后再實(shí)施相應(yīng)的處罰措施。
對(duì)于運(yùn)輸麻醉石斑魚(yú)的“遼PD0540”車(chē)輛,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)車(chē)主傘某某開(kāi)具了查封(扣押)決定書(shū),并對(duì)涉事車(chē)輛進(jìn)行查封,張貼封條。同時(shí),將車(chē)上麻醉魚(yú)扣押,由市場(chǎng)代養(yǎng)保管,為進(jìn)一步處理留存依據(jù)。
除此之外,豐臺(tái)食藥監(jiān)局還表示,對(duì)車(chē)主和三家市場(chǎng)商戶(hù)立案調(diào)查。
豐臺(tái)食藥監(jiān)局:不合格水產(chǎn)品逐出市場(chǎng)
10月12日當(dāng)天,豐臺(tái)食藥監(jiān)局要求市場(chǎng)制定嚴(yán)格的水產(chǎn)品安全制度,確保各項(xiàng)安全制度落實(shí)到位。
同時(shí),要求市場(chǎng)增派足夠的人力、物力,把好鮮活水產(chǎn)品的入市和檢測(cè)關(guān),嚴(yán)格做到問(wèn)題產(chǎn)品不進(jìn)市場(chǎng)。
此外,要求市場(chǎng)建好退市懲戒機(jī)制,對(duì)于銷(xiāo)售不合格水產(chǎn)品的商戶(hù),堅(jiān)決予以市場(chǎng)內(nèi)警告或罰款,問(wèn)題嚴(yán)重者驅(qū)逐出市場(chǎng)。
針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,豐臺(tái)食藥監(jiān)局立即行動(dòng),組織執(zhí)法人員開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查,并制定了一系列措施。
首先,加大檢查監(jiān)督力度,執(zhí)法人員在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行每日巡查的基礎(chǔ)上,加大對(duì)市場(chǎng)配貨區(qū)域、批發(fā)區(qū)域的管理,尤其對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行重點(diǎn)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,一律責(zé)令停止銷(xiāo)售;問(wèn)題嚴(yán)重者依法查處。
其次,要求市場(chǎng)主辦單位在市場(chǎng)內(nèi)開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的卸貨區(qū)域,在卸貨過(guò)程中,由市場(chǎng)管理員全程監(jiān)控,確保無(wú)非法添加。
最后,要求市場(chǎng)主辦單位加大自檢力度,針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控情況,不同時(shí)期對(duì)不同品種重點(diǎn)進(jìn)行抽檢,充分發(fā)揮自檢室的作用,確保銷(xiāo)售的水產(chǎn)品為合格水產(chǎn)品,做到進(jìn)場(chǎng)檢測(cè)合格后,方能銷(xiāo)售。
京深海鮮市場(chǎng)稱(chēng)毫不知情
當(dāng)天中午,當(dāng)豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法大隊(duì)的工作人員將暫停營(yíng)業(yè)的處罰決定送達(dá)市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)時(shí),兩位京深海鮮市場(chǎng)的管理人員也趕到現(xiàn)場(chǎng)。
面對(duì)“是否知情往活魚(yú)里添加丁香油水門(mén)汀”的疑問(wèn),一名管理人員對(duì)記者表示:“沒(méi)發(fā)現(xiàn),我們以前還真的沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)這種事兒?!?
記者注意到,就在該管理人員腳下的不遠(yuǎn)處,還散落著幾支“丁香油水門(mén)汀”的空瓶子。
律師說(shuō)法
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第三條規(guī)定:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。商販麻醉鮮魚(yú)的行為已危害到了顧客的安全,有關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)管,把好食物安全這一關(guān)。在此,律師提醒廣大市民朋友在選魚(yú)的時(shí)候一定要認(rèn)真分辨鮮魚(yú),小心食物中毒。
如何選購(gòu)鮮活魚(yú),重百、新世紀(jì)超市生鮮采購(gòu)人士教市民四招,那就是四看。一看,就是看魚(yú)的眼睛,如果魚(yú)眼珠暗淡并且已經(jīng)出現(xiàn)翻白眼珠,說(shuō)明魚(yú)快要死亡了,最好不選。二看,看魚(yú)肚,有的魚(yú)在氧氣不夠的情況下,就會(huì)翻肚,將白肚皮翻到水面,那樣的魚(yú)可能活著,但是,成活時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)。三看,鮮活力,鮮魚(yú)會(huì)很有活力,魚(yú)鱗應(yīng)該比較有光澤。四看,黏液,不新鮮的魚(yú)身上黏液會(huì)比較多。
責(zé)任編輯:吳夢(mèng)莉
600元一只帝王蟹蟹殼布滿(mǎn)蟲(chóng)卵商家受罰
據(jù)南京市民吳先生反映,自己花600元購(gòu)買(mǎi)的一只帝王蟹,蟹殼布滿(mǎn)蟲(chóng)卵,令人頓時(shí)覺(jué)得惡心。吳先生質(zhì)疑螃蟹是否存在質(zhì)量問(wèn)題。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督...[詳細(xì)]
山東2000噸大蒜被韓國(guó)退回 原因并非一氧化碳超標(biāo)
2015年2月9日,涉事蒜農(nóng)宋加才告訴記者,他不知道這一說(shuō)法從何而來(lái),他們處理大蒜用的根本不是一氧化碳,而是二氧化碳,絕不可能有一...[詳細(xì)]
北京餐飲服務(wù)單位食品安全量化分級(jí)管理辦法執(zhí)行 以星級(jí)評(píng)判
“量化分級(jí)評(píng)定是餐飲服務(wù)單位食品安全綜合水平的客觀反映,這在全國(guó)是個(gè)創(chuàng)新,并且列入了2015年市政府的折子工程”,北京市食品藥品監(jiān)...[詳細(xì)]