進口奶粉真的就百分之百安全嗎?然而，近日“洋奶粉”被檢出含有致命病菌，再次為“洋奶粉”的中國生意敲響警鐘，父母為自己的孩子選擇奶粉千萬要慎重，不要盲目聽從廣告宣傳。
近日，黑龍江省食藥監(jiān)局官網(wǎng)公布了進口嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢結果。其中，抽檢的樣品“Holle有機嬰兒配方奶粉1段”檢出含有阪崎腸桿菌。據(jù)《中國食品衛(wèi)生雜志》發(fā)表的論文，該病菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血癥，死亡率高達50%以上。
此番檢出的不合格樣品共有7批次，涉事進口商標為Holle、Lactana和Angi s Land，分別來自奧地利、德國和法國。黑龍江省食藥監(jiān)局結果顯示，除了Holle的樣品檢出病菌，其余的不合格原因均為實際含量低于奶粉包裝上的標識含量。截至發(fā)稿，在國內某電商平臺旗艦店中，Holle涉事兩款產品分別以系統(tǒng)出錯和缺貨為由暫未上架，Lactana的涉事產品仍在正常銷售，Angi s Land涉事產品未上架。
“嬰幼兒配方奶粉中出現(xiàn)阪崎腸桿菌是致命的，這是產品質量安全的紅線，絕對不能觸碰。”在高級乳業(yè)研究員宋亮看來，出現(xiàn)這類問題的進口奶粉如果“屢教不改”，則必須退出中國市場;而奶粉中的實際含量低于標識含量，有可能是在加工過程中損耗而造成目標值低，屬于產品品控的問題。
涉事奶粉從官網(wǎng)消失
在此次公布的不合格進口嬰幼兒配方乳粉中，黑龍江省食藥監(jiān)局結果顯示，生產日期/批號為“11/08/14”的Holle有機嬰兒配方奶粉1段，被檢出含有阪崎腸桿菌。
據(jù)記者了解，1段奶粉一般給06個月的嬰兒食用，對于新生兒來說，該1段奶粉中含有的阪崎腸桿菌是致命的。
記者在此次涉事品牌Holle官網(wǎng)上看到，該公司于1933年在瑞士成立，專注嬰幼兒有機食品的研究和生產，在全球43個國家和地區(qū)銷售。
在國內某電商平臺旗艦店上，該公司涉事的同規(guī)格2款產品分別以系統(tǒng)出錯和缺貨為由暫未上架。
記者以顧客身份詢問客服是否清楚1段奶粉被檢出問題，客服回答稱“這次黑龍江食藥局從七臺河一個門店抽檢的產品，是我們銷售出去快兩年時間的，我們對公布的結果也很詫異。我們把同一批次的奶粉送到國家權威部門再次檢測，奧地利工廠把留樣產品送到奧地利政府實驗室檢測，檢測結果都是合格的。我們保證銷售出去的產品都是合格的?！?
據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局公布，Holle的中國代理商為武漢美斯通工貿發(fā)展有限公司。記者注意到，后者正在運營Holle的中國官網(wǎng)，目前已沒有1段奶粉的產品信息。
Lactana的中國總代理為北京百惠智業(yè)科技有限公司，而Angi s Land中國總經(jīng)銷商則為北京恒元康科技有限公司。據(jù)黑龍江省食藥監(jiān)局公告，被抽樣企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門，已經(jīng)責令經(jīng)營者立即封存問題食品的庫存、暫停銷售和使用問題食品;
監(jiān)管力度加強
今年4月，國家出臺了《國務院辦公廳關于印發(fā)2016年食品安全重點工作安排的通知》，要求“對進口嬰幼兒配方乳粉質量安全開展全面檢查”。同時，也針對所有的嬰幼兒配方乳粉提出了監(jiān)管政策，要求規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理，繼續(xù)加強對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品等重點產品的監(jiān)管。
對于此番進口奶粉檢出問題，宋亮認為，出現(xiàn)的兩類問題性質不同，應該有針對性的整治。其中，檢出阪崎腸桿菌是嚴重的質量安全問題，觸碰了嬰幼兒配方奶粉的“紅線”;而含量低于標識，則有可能是加工工藝存在一定誤差，也就是奶粉營養(yǎng)元素的控制指標沒有掌握好。
“對于行業(yè)而言，這次事件一方面有警示的作用，質量安全問題絕不能觸碰;另一方面，企業(yè)在產品品控方面確實需要加強，此事的處理意見和結果對于其他企業(yè)來說，有一定的借鑒意義?！彼瘟琳f。
同時，嬰幼兒配方乳粉注冊制正在推進中。據(jù)我國財政部關稅司4月13日公告，“從2018年1月1日起，在我國銷售的嬰幼兒配方乳粉，包括通過跨境電子商務零售進口的嬰幼兒配方乳粉，必須依法獲得產品配方注冊證書。”對此，宋亮認為，上述政策不僅規(guī)范了國內的奶粉產業(yè)，也為食品行業(yè)的科學監(jiān)管體系建立了良好的基礎。
阪崎腸桿菌(Bntorobater sakazakii)屬腸桿菌科腸桿菌屬，革蘭染色陰性桿菌。阪崎腸桿菌在自然界分布廣泛，繁殖迅速，但不耐熱，可通過巴斯德消毒法殺滅。阪崎腸桿菌屬條件致病菌，在一般情況下，不對人體健康產生危害，但對于免疫力低下者和嬰幼兒、新生兒，尤其是早產兒、低體重兒可以致病。感染來源主要是受阪崎腸桿菌污染的奶粉，人與人之間無傳染性。
特福芬、Holle進口有機奶粉上黑榜 皆檢出阪崎腸桿菌
黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局公布7款不合格嬰幼兒奶粉名單，令人大跌眼鏡的是，這7款嬰幼兒奶粉都是國外品牌，且產品都持有有機認證。不合格奶粉生產廠家不乏有百年歷史的德國品牌Lactana特福芬，生產歷史不短的瑞士有機食品品牌Holle，以及來自法國的食品品牌安吉蘭德。
公開信息顯示，Holle有機嬰兒配方奶粉1段除錳含量不合格外，阪崎腸桿菌呈檢出狀態(tài)。Holle有機較大嬰兒配方奶粉2段維生素A、錳含量不合格，安吉蘭德有機嬰兒配方奶粉1段檢出維生素A不合格。
令人震驚的是，此次不合格奶粉檢出了阪崎腸桿菌。據(jù)了解，阪崎腸桿菌是一種致病菌，能寄生在人和動物腸道內，對0～6月齡嬰兒，尤其是早產兒、低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險。阪崎腸桿菌感染可能引起嬰兒腦膜炎、菌血癥和壞死性小腸結腸炎，重則致死。
我國食品安全國家標準《GB10765-2010食品安全國家標準嬰兒配方食品》要求，針對6個月以下的嬰兒配方奶粉進行抽樣時，不得檢出阪崎腸桿菌。而且我國的奶粉中基本上很難檢出這種危險的病菌，但這個所謂的進口有機奶粉中卻檢出來了。
據(jù)營養(yǎng)專家稱，維生素的作用對嬰幼兒來說不可低估，如果缺少維生素，抵抗力就會下降,嬰幼兒將易受細菌侵襲。如果沒有足量的維生素攝入，就會影響其正常的生長與發(fā)育，包括智力發(fā)育。
此外，特福芬有機嬰幼兒配方奶粉1段、2段、3段4批次不合格產品均存在二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸含量不足的情況。
據(jù)資料顯示，二十二碳六烯酸即DHA,是人體所必需的一種多不飽和脂肪酸，魚油中含量較多,該物質是大腦細胞膜的重要構成成分，參與腦細胞的形成和發(fā)育。二十碳四烯酸即ARA，也是一種不飽和脂肪酸，是花生油的主要成分。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院前院長孫熲曾對這兩種物質的作用進行過概括，加入DHA(二十二碳六烯酸)，對嬰幼兒的大腦發(fā)育，特別是視網(wǎng)膜發(fā)育有特殊的功能，而ARA(二十碳四烯酸)，則對嬰幼兒和青少年的骨骼成長和臟器發(fā)育有特殊的功能和促進作用。
值得關注的是，此次不合格奶粉來自全球知名企業(yè)特福芬、Holle。據(jù)了解，這兩家企業(yè)分別來自德國和瑞士，且生產歷史悠久。特福芬，1911 年建立，是德國最早從事嬰幼兒食品研究的生產企業(yè)之一，1989年開始生產有機嬰幼兒配方食品，同年生產第一款有機奶粉，是較早進入中國市場的有機嬰幼兒配方奶粉企業(yè)。 Holle嬰幼兒食品有限公司(Holle baby food GmbH)1933 年在瑞士成立，成立之初至今，一直專注嬰幼兒有機食品的研究和生產。
對于不合格產品，被抽樣企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已責令經(jīng)營者立即采取封存庫存問題食品，暫停銷售和使用問題食品等風險防控措施。
不合格產品名單如下：
阪崎腸桿菌感染臨床表現(xiàn)：
多數(shù)患兒臨床癥狀輕微且不典型，易被忽略。嚴重者可引起壞死性小腸結腸炎、敗血癥、腦膜炎等。
(一)全身癥狀：發(fā)熱，新生兒可表現(xiàn)為體溫不升、精神萎靡、拒乳、黃疸加重，面色發(fā)灰、皮膚發(fā)花甚至出現(xiàn)休克。
(二)消化系統(tǒng)癥狀：可有嘔吐、腹脹、腹瀉、粘液血便，腸鳴音減弱甚至消失，嚴重時可發(fā)生腸穿孔和腹膜炎。
(三)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：煩躁、哭聲尖直、嗜睡甚至昏迷，可出現(xiàn)凝視、驚厥，查體可有頭圍增大、顱縫裂開、前囟張力增高、腦膜刺激征陽性。
佰佰支招
選購指南
為了寶寶的健康成長，為孩子選購一款健康的奶粉是我們作為父母的責任。但是隨著市場的多樣化，奶粉品牌魚龍混雜，讓人眼花繚亂，年輕的父母在購買奶粉時，往往拿不定主意。怎樣才能給自己的寶寶選擇適合的奶粉呢?
首先，成分要接近母乳。母乳中的蛋白質主要有乳清蛋白和酪蛋白兩種，其中乳清蛋白進入胃中與胃液相互作用，凝固成鮮嫩而細小的顆粒狀乳塊，吸收效率更高。嬰幼兒奶粉中最優(yōu)的蛋白質比例應該接近母乳水平，恬愛奶粉有添加乳鐵蛋白接近母乳，所以在選購其他品牌時要注意看營養(yǎng)成分。
其次，要聞氣味。奶粉應是帶有輕淡的乳香氣，如果有腥味、霉味、酸味，說明奶粉己變質。專家提醒，如果發(fā)現(xiàn)脂肪酸敗味，這主要是奶粉加工時殺菌不徹底，脂肪的氧化味，是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致，陳腐氣味和褐變，則是奶粉受潮所致。
再次，要看奶粉的溶解速度。媽媽們可以先嘗試試用裝，了解下奶粉的沖調性如何，質量好的奶粉，沖調性好，沖后無結塊，液體呈乳白色，奶香味濃;質量差的奶粉，則不易被沖開，也無奶香味;淀粉含量較高的奶粉沖調后呈糨糊狀，甚至有的還有很多氣泡。
此外，選購奶粉品牌時，如果經(jīng)濟情況允許的話，最好選擇規(guī)模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業(yè)的產品。由于規(guī)模較大的生產企業(yè)技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業(yè)管理水平較高，產品質量也有所保證。
由于奶粉在孩子成長的過程中起到很重要的作用，其品質直接關系到寶寶的健康，尤其是那些非母乳喂養(yǎng)的寶寶，因此，在選擇奶粉的品牌和種類上媽媽還是要多多費心，切不可盲目選購。
注意事項：
第一、選擇優(yōu)質的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品質直接決定著奶粉的品質，而決定奶源品質的主要有兩大因素：一是天然的環(huán)境;二是奶源的質素與監(jiān)管。全世界公認的好奶源帶是荷蘭的黃金奶源帶。
第二、家長在選購奶粉時，切忌盲目跟風，要注意營養(yǎng)與吸收并重，其中最關鍵的是配方奶粉營養(yǎng)配比的合理性。選購時可查看奶粉外包裝的營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)標簽中包括多大的分量、提供多少營養(yǎng)素、能夠達到某個年齡組一天需要的百分數(shù)。例如，每100克提供多少蛋白質，有沒有加DHA，看這個產品能不能提供你的寶寶所需要的營養(yǎng)素等。
第三、選購奶粉時需注重口感。
孩子愛喝才是硬道理，如果孩子不愛喝，再高端的奶粉也沒用。所以，口感也是挑選的一個重要標準。
第四、分清進口奶粉的不同版本。
說到高端奶粉，我們腦海里肯定第一個想到的是進口奶粉。其實，可能消費者并不清楚，進口奶粉也有三個版本。一是“國內版”：即是在國內設廠加工來自國外的奶源生產的奶粉;二是“水貨版”：通過某些渠道買到的只在歐美等其他國家、地區(qū)發(fā)售的奶粉，此類產品包裝上往往沒有一個中文，并且是針對國外寶寶的體質和需要設計的，未必適合中國寶寶，也就是我們常說的“水貨”;三是“原裝進口版”：即從奶源到包裝均在國外完成，并針對中國寶寶體質和需要設計的奶粉，這個是我們國家認可的真正原裝進口奶粉。
小編總結
責任編輯:baixiaobian
