小兒胃腸炎是一種常見(jiàn)的消化道疾病。嬰幼兒胃腸道功能比較差，對(duì)外界感染的抵抗力低，稍有不適就容易發(fā)病。那么兒童胃腸炎吃什么食物好?下面和佰佰安全網(wǎng)給大家介紹下吧。

韭菜炒雞蛋

原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

烹飪方法：

1、將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;

2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;

3、炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。

椒鹽玉米

主料：玉米黃瓜、紅椒

輔料：蔥姜鹽、淀粉、花椒

1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

2、把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

3、鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

這道椒鹽玉米，酥脆香甜，色澤亮麗，彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤中，猶如落入玉盤的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一層即可。

一些人問(wèn)：什么體質(zhì)兒童容易患腸胃炎?

兒童患腸胃炎不分體質(zhì)。兒童由于缺乏免疫力和相對(duì)較差的衛(wèi)生，感染該病的風(fēng)險(xiǎn)較高，雖然也有大量其它病原可導(dǎo)致兒童腸胃炎，但其發(fā)生率明顯低于細(xì)菌和病毒的致病源。

病毒感染。經(jīng)常導(dǎo)致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。輪狀病毒是導(dǎo)致兒童腸胃炎的主要原因，而且遍及全球，不分貧富。70%兒童腸胃炎都是因?yàn)槭艿讲《厩忠u，但大部份成年人則因?yàn)樵?jīng)接觸過(guò)輪狀病毒，所以有免疫能力。

細(xì)菌感染。兒童的腸胃炎之中，細(xì)菌感染占15%;最常見(jiàn)的細(xì)菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎曲菌。

一般此原因感染腸胃炎的兒童是由于進(jìn)食被細(xì)菌污染了的食物而發(fā)病的。曾被發(fā)現(xiàn)帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產(chǎn)、蛋、成長(zhǎng)中的芽菜、未經(jīng)消毒的牛奶、軟干酪、果菜的榨汁。

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責(zé)任編輯:毛麗