1該機(jī)不得用水直接沖洗。凡沒有帶插頭的電源引出線，應(yīng)連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。該斷開裝置額定電流應(yīng)大于或等于35A。因該產(chǎn)品的功率較高，所以請務(wù)必選擇較粗的電線引進(jìn)電源，一般選擇直徑為2.24mm，銅芯線連接。箱內(nèi)裝有四條噴塑式電鍍腿，在使用前請安裝好。箱體后面有一只M8接地羅絲，請接好牢靠的地線后再使用電熱鐺，使用完畢請切斷電熱鐺的總電源。

2結(jié)構(gòu)獨特的導(dǎo)油槽。能將使用中溢出的油脂重新導(dǎo)回鐺底。選用性能優(yōu)良的電子元件，發(fā)熱管采用高碳鋼材質(zhì)，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型、密度高強(qiáng)度大，不變形，受熱均勻。上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有自動控溫，調(diào)溫裝置，當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時，加溫自動停止。外殼采用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛(wèi)生等特點。

一、電煎鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進(jìn)行煎，烙的現(xiàn)代化炊具。使用起來清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。

1、煎，烙食品功能：只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實現(xiàn)不同的煎，烙火候。

2、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內(nèi)，如烤雞，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開火候開關(guān)，烤制過程中，適當(dāng)用 鏟子 翻一下食物，以免烤制不均勻?？局仆戤?，關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。

二、電餅鐺是一個烹飪食物的廚房電器，上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達(dá)到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚!

一、普通污垢處理1.如果電餅鐺的污垢不是很嚴(yán)重，使用后可把電餅鐺打開平鋪，兩邊都倒入一定量的熱水。2.打開加熱鍵后煮1分鐘左右，油漬會浮在水表面。3.這時用筷子夾著百潔布輕輕擦拭，污水和油漬都會沾到百潔布上。反復(fù)操作2～3次即可清潔干凈。

二、重度污垢處理。1.加熱水，開電源煮，這些步驟與普通污垢清潔方法相同。2.加適量小蘇打，可幫助油污溶解。煮1分鐘左右，讓小蘇打與水充分混合。3.取兩張廚房紙擦拭，讓油和水充分沾到廚房紙上，反復(fù)擦2～3次。4.最后再倒入少許熱水，用百潔布擦拭，可重復(fù)操作2～3次。小貼士1.如果污垢特別嚴(yán)重，加小蘇打擦拭的過程可重復(fù)2次。2.不建議大家用洗潔精清潔電餅鐺。因為不能用流水清洗，容易使洗潔精殘留在烤盤表面。3.日常養(yǎng)護(hù)也很重要。如果僅是烙餅，沒有很多油時，趁著沒完全涼透，用干凈的抹布擦拭一兩遍即可。

一、電餅鐺鍋貼用電餅鐺做鍋貼，比平底鍋方便多了，鍋貼是一種常見的北方小吃，準(zhǔn)備適量的餃子皮，包入餡料，對折捏緊，電餅鐺先刷一層油，放入鍋貼，煎上1-2分鐘，倒入半碗面粉水，水量到鍋貼三分之一。連煎帶蒸，蓋上鍋蓋，大約8分鐘以后，可以打開看一看，非常的成功。

二、電餅鐺水煎包用電餅鐺做水煎包，餡料隨便，全部準(zhǔn)備好之后，放點鹽、花生油和五香粉，攪拌均勻，用餃子皮包成小包子，捏緊收口，依次碼放整齊，刷上一層食用油，煎成金黃色以后，再倒入半碗清水，水量到包子的一半，蓋上蓋子，繼續(xù)加熱8分鐘左右，開鍋即可食用。

三、電餅鐺烤肉用電餅鐺烤肉，再也不用出去吃了，因為電餅鐺的特殊材質(zhì)，它不粘鍋，方便耐熱，先刷上一層食用油，然后放肉片、蔬菜、多種蔬菜食材都能烤，盡量的開動吧。

一。、品牌和安全問題，畢竟電餅鐺是一個單純靠加熱完成食物烹飪的機(jī)器，是一種強(qiáng)發(fā)熱電器，所以會有一定的危險性，所以在品牌上，一定要選擇比較大的品牌，畢竟電餅鐺在市面上的制作技術(shù)已經(jīng)趨于成熟，大品牌可以持續(xù)這么長時間也是有它的優(yōu)點和道理的，而且在售后方面也會比其他小品牌做的更好一些。

二、就是懸浮結(jié)構(gòu)了，大家都知道電餅鐺的上盤是活動的，它可以依據(jù)食材厚度來調(diào)整自身的高度，所以這個需要著重考慮，購買之前需要看一下，是否不管食材厚度是多少，上下盤都可以較好的與食材接觸，這樣加熱和制作食材的效率才會高。除了懸浮結(jié)構(gòu)外，電餅鐺展開的角度，是否可以多角度展開，如果可以的話，用這類電餅鐺也會有更多的烹飪空間。

三、就是要看電餅鐺的底部是否有防滑套，這樣既可以提高烹飪效率，也保障了使用人員的安全，另外有一些品牌的電餅鐺設(shè)計會比較好，電源線會設(shè)置成收縮性或者盤線型的，收納起來非常方便。