電熱鍋能做的菜多，同時(shí)也具備了煮飯煮粥功能。由于現(xiàn)在不少人能做飯的空間受限，這種多功能電器在社會(huì)上十分受歡迎。電熱鍋畢竟是高溫電器，對(duì)電路要求較高，本文就為大家介紹了選購(gòu)與使用方面的知識(shí)

電熱鍋該怎么選

在選購(gòu)電飯鍋時(shí)，它的電氣性能是一個(gè)非常重要的考慮因素，因?yàn)樗P(guān)系到我們自身的安全和產(chǎn)品的使用壽命。首先，我們應(yīng)該選擇帶溫控器的產(chǎn)品。電飯鍋也應(yīng)有可靠的接地保護(hù)。應(yīng)仔細(xì)檢查電源線。如果發(fā)現(xiàn)任何損壞，應(yīng)立即停止。

只要檢查產(chǎn)品外觀是不是表面光滑，有無劃痕、裂紋、變色等，還要看產(chǎn)品的各種配件是否齊全，另外優(yōu)先選擇大品牌的制造商，避免一些不合格的小作坊渾水摸魚，對(duì)使用安全性上承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，一定不要圖便宜。

規(guī)格選擇：一般來說，電熱鍋的額定功率為500-2100w，一般來說，1000W左右適合家用，容量取決于家庭人口的多少。如果數(shù)量大，可以購(gòu)買較大的產(chǎn)品，人口較少的家庭可以購(gòu)買容量較小的產(chǎn)品。

關(guān)于能耗：很多家庭都買電飯鍋，但很少用。他們擔(dān)心電太多是主要原因。其實(shí)，這是一個(gè)誤會(huì)。電熱鍋的口徑不同，功率也不同。20cm一般為500W，24/26cm一般為1300瓦，28cm及以上為2100W。所有檔位打開時(shí)為2100W。正常使用時(shí)，首先使用最高檔，然后使用中檔或低檔。此時(shí)功率在500-1600w之間，當(dāng)1500W連續(xù)使用45分鐘時(shí)，功耗為1度，每度功耗約為5毛。對(duì)于一個(gè)正常的三口之家來說，三餐的總時(shí)間不會(huì)超過1.5小時(shí)，2千瓦的總功率大約為每月1元，一整月30-40元。

多功能電熱鍋使用時(shí)要注意什么

1、使用時(shí)電鍋是高溫電器產(chǎn)品，使用時(shí)食物切勿裝得太滿，加熱后容易溢出而導(dǎo)致漏電或燙傷的情況發(fā)生。如家中有小孩時(shí)請(qǐng)注意不要讓小孩觸碰或使用電鍋，防止造成觸電或燙傷傷害。使用完應(yīng)注意使用完應(yīng)注意及時(shí)關(guān)閉開關(guān)切斷電源，此時(shí)鍋體燙熱，切勿接觸，將其放置于安全位置，防止?fàn)C傷小孩或他人。

2、為保證安全，使用前應(yīng)檢查供電容量，家用電線必須為1平方以上的的銅芯電線及1CA以上的電源插座，以防超符合運(yùn)行。首次使用時(shí)，由于各零部件便面敷油，會(huì)受熱揮發(fā)，產(chǎn)生輕微的煙氣，使用時(shí)會(huì)出現(xiàn)輕微噼啪響聲，是因?yàn)楦鞑考崦浝淇s原因，屬正?，F(xiàn)象。

3、因其設(shè)有限制裝置，使用時(shí)過熱超溫會(huì)自動(dòng)切斷電源，待鍋內(nèi)溫度自動(dòng)將至工作溫度后，指示燈亮，恢復(fù)正常。這都是屬于正?，F(xiàn)象。

4、要經(jīng)常用無腐蝕性的清潔劑擦洗各部油污。經(jīng)常檢查開關(guān)動(dòng)作是否靈活，插頭插座是否牢固，插接時(shí)要看看松緊是否適宜。更換開關(guān)時(shí)，切忌倒裝，防止出現(xiàn)事故。長(zhǎng)期存放時(shí)，應(yīng)擦洗干凈，置于通風(fēng)干燥處。

多功能電熱鍋該怎么選購(gòu)

1、應(yīng)選購(gòu)有CCC認(rèn)證標(biāo)志的電熱鍋。電熱鍋屬于強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品，在市場(chǎng)銷售的電熱鍋必須符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，必須帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志，但是現(xiàn)在一些市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品仍未通過CCC認(rèn)證，消費(fèi)者一定要認(rèn)清。

2、功能選擇。有些電熱鍋的調(diào)溫范圍窄，只適用作為火鍋，有些電熱鍋的調(diào)溫范圍寬，煎、炒、燜、炸樣樣行。功能不一樣，價(jià)格也不同，但是并非功能多的火鍋質(zhì)量就一定好，僅僅是調(diào)溫范圍不同而已，消費(fèi)者選購(gòu)之前應(yīng)心中有底，各取所需。

3、功率選擇。目前市場(chǎng)電熱鍋的功率在1000W－2000W之間，功率大，火力足，但用電量也大，一般三口之家選擇1500W即可。

4、電源線的長(zhǎng)度要適中，通常餐桌離墻壁插座都較遠(yuǎn)，在購(gòu)買時(shí)應(yīng)考慮電線長(zhǎng)度的影響。還有，固定在機(jī)身上的電源線在正常使用時(shí)用60牛頓（約6公斤）的力不能被拉出，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)可以親手試一試。

5、鍋體的選擇。現(xiàn)在市面所見很多是帶有不粘涂層的鋁合金鍋，挑選時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查不粘涂層的表面質(zhì)量，表面應(yīng)光滑、色澤一致、無氣泡、不脫落、無臟物，鍋體外表面應(yīng)色澤均勻、無凹陷，手柄應(yīng)牢固，由于加熱時(shí)鍋體溫度高，有些鍋還帶有提手。

電熱鍋使用注意事項(xiàng)

1、電源

電熱鍋的工作功率較大，所以一定要為電熱鍋配備獨(dú)立的電源提供電力，不要與其它大功率電器同時(shí)使用一個(gè)電源。在選擇電源時(shí)，還應(yīng)該注意一下電源的電源線與插座要與電熱鍋的額定功率相適應(yīng)，否則即使是獨(dú)立供電也還是存在事故隱患的。另外，使用電熱鍋之前應(yīng)該確認(rèn)一下電源有沒有插實(shí)、接地是否良好，這些對(duì)于電熱鍋的安全使用都是非常重要的步驟。

2、升溫

在使用電熱鍋時(shí)，應(yīng)該以快升溫至水開后轉(zhuǎn)換為保溫設(shè)置為宜，這樣既可以節(jié)約能源又比較符合國(guó)人的烹調(diào)習(xí)慣。在快速升溫時(shí)在這里需要特別注意的是：電熱鍋在升溫過程中如果發(fā)生異響、異味或冒煙情況時(shí)，應(yīng)該立即切斷電源、在觀察是否有明火產(chǎn)生的情況下將電熱鍋?zhàn)匀环艣鲋笏偷骄S修站進(jìn)行維修，如果確定存在事故隱患不要勉強(qiáng)使用，直接更換新機(jī)才是明智之舉。

3、降溫

電熱鍋使用完畢后，不要馬上將鍋內(nèi)的湯水倒出，正確的做法是：切段電源、讓電熱鍋和鍋內(nèi)的湯水自然冷卻至40度以下，這個(gè)時(shí)候再將湯水倒出、清潔電熱鍋。