土豆貯藏期病害病原不同，類別不一，發(fā)病的癥狀特點也不一致。普遍發(fā)生的病害主要有6種，依次為干腐病、晚疫病、濕腐病、壞疽病、環(huán)腐病、軟腐病。其中晚疫病在貯藏中前期表現極為明顯，干腐病在貯藏中后期表現較為突出，這兩種病害是馬鈴薯貯藏期間的主要病害。

1、干腐?。赫婢圆『Γ_始時薯塊表皮局部顏色發(fā)暗、變褐色，以后病部略微凹陷，逐漸形成褶疊，呈同心環(huán)紋狀皺縮，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒;后期薯塊內部變褐色，常呈空心，空腔內長滿菌絲;最后薯肉變?yōu)榛液稚蛏詈稚┛s、干腐，變輕、變硬。

2、晚疫?。赫婢圆『?，塊莖染病初生褐色或紫褐色大塊病斑，稍微凹陷，病部皮下薯肉亦呈褐色，慢慢向四面擴大或爛掉。

3、軟腐病：細菌性病害，塊莖染病多由皮層傷口引起，發(fā)病初期薯塊皮孔受侵染后表面出現輕微凹陷的病斑，淡褐色至褐色，病斑呈圓形水漬狀，很快顏色變深、變暗，薯塊內部逐漸軟腐;條件適宜時，病薯很快腐爛，發(fā)出惡臭;干燥后薯塊呈灰白色粉渣狀。

早疫病

主要發(fā)生在葉片上，也可侵染塊莖。葉片染病病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋，大小3-4mm。濕度大時，病斑上生出黑色霉層，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。發(fā)病嚴重的葉片干枯脫落，田間一片枯黃。塊莖染病產生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海綿狀干腐。該病近年呈上升趨勢，其為害有的地區(qū)不亞于晚疫病。

晚疫病

馬鈴薯的各個部位均可發(fā)生晚疫病,但最明顯的部位是葉和塊莖上的病斑。葉上大多從葉尖或葉緣開始,先發(fā)生不規(guī)則的水浸狀綠褐色斑點,病斑周圍具淺綠色暈圈,隨著病斑的擴大愈合而變成暗褐色,濕度大時病斑擴大迅速,有時在葉背健康與患病部位的交界處出現一層白色霉層。干燥時病斑變褐干枯,質脆易裂,不見白霉。發(fā)現嚴重時導致全株黑腐,全田一片枯焦。

土豆葉片病害一：晚疫病

危害表現：受害葉片的葉尖、葉緣會出現暗綠色小病斑，邊緣有灰綠色暈環(huán)，邊緣分界不明顯。濕度大時，外緣會出現一圈白霉。天氣干燥時，病部會變褐干枯，質脆易裂。病害嚴重時，病斑擴展到葉脈、葉柄和莖部，病葉枯死脫落。

土豆葉片病害二：早疫病

危害表現：病害可發(fā)生在葉片上，也可侵染塊莖。葉片染病，病斑黑褐色，圓形或近圓形，具同心輪紋。濕度大時，病斑上生出黑色霉層病征。

土豆葉片病害三：炭疽病

危害癥狀：主要危害葉片。在葉片上形成近圓形或不定形的赤褐色至褐色壞死斑，后轉變?yōu)榛液稚吘壝黠@，相互匯合形成大的壞死斑。

土豆葉片病害四：軟腐病

危害表現：主要危害葉、莖及塊莖。葉染病近地面老葉先發(fā)病，病部呈不規(guī)則暗褐色病斑，濕度大時腐爛。

土豆種植容易，想要管理卻并不輕松，而根須發(fā)黑的現象，便是根腐病的前兆，也就是很多根系作物在種植過程中的“克星”型病害。一般來說，當土豆出現爛根之后，隨即而來的便是一系列連鎖反應，其中最為嚴重的，就是由于這種疾病能過通過土壤進行擴散，所以往往少數感染會形成面積感染，而部分受災就會轉向整體受災的層面。因此，根腐病如果不能夠及時發(fā)現并防治，對于種植戶而言絕對是一個嚴重的打擊。

土豆須根病害防治方法

防治一：合理輪作，及時清除清理土壤表面病殘體，施用充分腐熟農家肥，深耕，精細整地，采用高畦覆膜栽培。嚴禁大水漫灌，避免雨后田間積水。注意防治地下害蟲。澆水后及時松土，增強土壤透氣性。

防治二：建立無病留種田，精選無病塊根做種薯，增施有機肥料與鉀肥，加強田間管理，及時噴灑藥劑，提高植株自身的抗病性能。

1、種子處理

清除種子帶菌及蟲源，主要有：干腐病、枯萎病、早晚疫病、蚜蟲、蠐螬、金針蟲、地老虎。

防治方法：用拌趣1+1各20克兌水1250-1500毫升噴種塊100公斤。

2、土壤處理

用生物菌調理土壤，減少病蟲害發(fā)生，提高產量。

施肥方法：畝用底肥超能量100-125公斤加硫酸鉀(15-15-15)125-150公斤，病害嚴重的加沖施可樂生物菌10-25公斤，或蚓力神菌液2-3公斤，每畝2袋綠亨毒辛拌土撒施。

3、播種

適時播種，掌握播種深度是提高產量的關鍵。

播種方法：3月上旬播種，壟高15厘米左右，壟寬75厘米，雙行定植，行距30厘米，株距25厘米，粘土播深8厘米，沙土播深12厘米，播后覆土檔平后噴除草劑。

據專家介紹土豆黑痣病又稱“黑色粗皮病、莖潰瘍病”，是重要的土傳真菌性病害。主要表現為在馬鈴薯表皮上形成黑色或暗褐色的斑塊，即黑痣病菌核。

土豆黑痣病病原

立枯絲核菌(Rhizoctonia solani)，屬半知菌亞門真菌。菌核初白色，后變?yōu)楹稚?，大?.5～5毫米。最低生長溫度為4℃，最適為23℃，最高為32～33℃，34℃時停止生長。菌核形成的最適溫度23～28℃。分枝處大多有縊縮，并在附近生有一隔膜，新分枝菌絲逐漸變?yōu)楹稚?，變粗短后糾結成菌核。

土豆黑痣病危害癥狀

黑痣病可危害馬鈴薯的幼芽、莖基部及塊莖。芽塊播種到田里出芽后，幼芽頂部出現褐色病斑，使生長點壞死，不再繼續(xù)生長。因輸導組織受阻，其葉片則逐漸枯黃卷曲，植株易倒死亡，此時常在土表部位再生氣根，產出黃豆大的氣生塊莖。地下塊莖發(fā)病多以芽眼為中心，生成褐色病斑，影響出苗率，造成苗不全、不齊、細弱等現象。

1.馬鈴薯晚疫病

植株被晚疫病侵襲時，首先在葉尖或葉緣出現病斑，病斑外圍有黃綠色癥狀，潮濕時迅速擴大，腐敗發(fā)黑，病斑邊緣不清，出現特殊的腐敗氣味，葉邊緣出現一圈白色霉狀物，在葉子背面長有白霉，形成霉輪(診斷可采用保濕培養(yǎng)法，將病葉置于培養(yǎng)皿或碗內濕沙上保濕一夜，第二天如果病斑邊緣產生白霉就是晚疫病，如果出現黑色霉層則是早疫病。晚疫病多發(fā)生在開花后)。天氣干燥時，病斑干枯呈褐色，葉背無白霉。莖部受害，初呈稍凹陷的黑色條斑，潮濕時表面則產生白色霉層。塊莖發(fā)病時表皮變褐色不規(guī)則斑點，稍凹陷，組織變硬，切開后內部薯肉呈銹褐色。一旦轉入塊莖，塊莖立即腐爛。

防治措施:

(1)選用抗病品種。

(2)選用無病種薯。留種塊莖在入窖前和出窖后進行催芽前嚴格挑選，剔除有病塊莖。經催芽后凡不發(fā)芽或發(fā)芽慢，出現病癥的全部剔除;切塊播種或整薯播種時嚴格檢查，剔除病薯爛薯。