方便面方便是方便，但是營養(yǎng)不高，吃多了有害身體健康，這是小孩都知道的事?？墒呛芏嗯笥岩驗閭€人愛好或工作忙，還是把方便面當(dāng)作主食，從長遠(yuǎn)來看，是絕對不可取的。為什么？看看下面的報道，相信你就明白了。

2014年8月14日，有媒體報道稱在對臺灣市場售賣的品牌方便面的隨機(jī)抽樣送SGS臺北食品實驗室檢驗后發(fā)現(xiàn)泡面油包含有鉛、砷、銅、汞等重金屬康師傅香辣牛肉湯面和統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面的油包、醬包或酸菜包中發(fā)現(xiàn)含有重金屬砷、鉛和銅有可能干擾生理功能甚至致癌。其中產(chǎn)地在內(nèi)地的統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面醬包的含銅及鉛量最高分別達(dá)1。73ppm(百萬分之一)和0。222ppm。但由于目前臺灣并未對泡面的油包制定出重金屬劑量的標(biāo)準(zhǔn)因此暫無法判定是否超量。

對此統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司在發(fā)給記者的聲明中稱公司方便面產(chǎn)品均依照國家標(biāo)準(zhǔn)《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 17400、《方便面》LS/T 3211進(jìn)行生產(chǎn)成品均依以上標(biāo)準(zhǔn)檢測合格后出廠；公司方便面中醬包中重金屬含量均符合GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求；公司方便面符合現(xiàn)行法規(guī)規(guī)范沒有安全疑慮。而康師傅新聞發(fā)言人也表示公司產(chǎn)品符合大陸的國家標(biāo)準(zhǔn)要求而在臺灣因為主要是從上游進(jìn)行控制因此沒有對下游產(chǎn)品的重金屬限量要求；同時以內(nèi)地標(biāo)準(zhǔn)來看此次檢測出的數(shù)據(jù)也低于最高限量值。

記者翻閱國標(biāo)GB 17400-2003《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)現(xiàn)其對鉛和總砷的最高限量都是0。5ppm；而GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求調(diào)味品中鉛和砷的最高限量分別為1。0ppm和0。5ppm該標(biāo)準(zhǔn)取消了對銅的限量要求銅、鐵都不再被作為污染物指標(biāo)。

"公眾沒必要恐慌。"對此國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅在接受記者采訪時表示鉛、汞、砷等重金屬對人體存在危害已經(jīng)是共識不能人為添加但其在環(huán)境和食物飲料中都普遍存在只要符合限量標(biāo)準(zhǔn)就沒有安全方面的問題。當(dāng)然企業(yè)產(chǎn)品中的含量應(yīng)該越低越好。董金獅同時表示人體本身具有自然的代謝功能少量的重金屬都可以自然代謝掉。但因為每個人的體質(zhì)不同重金屬對個體的危害程度也不一樣他建議消費者不要長期食用使用較多添加劑加工的食品要平衡飲食。